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學術園地 |
女牛精準飼養之策略與建議
王思涵 李國華 賈玉祥編譯
一、前言
女牛對於牧場整體經營而言，是成本支出最大的部分，包含飼料、建築與勞力開銷。因此，如何全面性的掌握女牛飼養管理，以達到最大生產效能與最低生產成本，是牧場經營管理中不可忽視的一環。
女牛飼養管理中，飼料佔成本支出的大部分(Gableretal., 2000)，如何控制女牛的飼料成本，為女牛經營管理中最重要的關鍵。飼料效率為目前作為評估女牛飼養優劣與否的指標。影響女牛飼料效率主要因素包含
：遺傳、芻料品質(消化率)、生長速率或生長階段、體型、體組成、懷孕、發情、環境緊迫度與運動狀況等；次要因素包含：管理、飼養模式、餵飼方法與營養管理等。依據多年來研究資料指出，女牛的營養管理首重如何給予精準的營養需求，以達到最佳的營養利用效率。
近年來，女牛飼養管理的研究趨勢，轉向於給予女牛精準的完全混合日糧配方，而非傳統的僅給予乾草的飼養模式。精準且含高能量濃縮精料之完全混合日糧配方，可以有效的提高女牛的飼料效率，且對於其未來分娩後之乳產量沒有負面的影響(Hoffman
et al., 2007;
Lammers
et al., 1999; Zanton and Heinrichs, 2007)。
二、實施精準飼養模式之配方建議
(一) 給予女牛每日一次完全混合日糧，且無需另外給予乾草任食。
(二) 性成熟前女牛之每日乾物質採食量為體重之2.15%計算，其粗蛋白質需求量為14-15%；性成熟後女牛之每日乾物質採食量為
體重之1.65%計算，其粗蛋白質需求量為13-14% (Zanton and Heinrichs, 2008)。
(三) 日糧中之可溶性蛋白質含量至少維持30-35%。
(四)瘤胃不可降解蛋白質不超過25-30%。
(五)女牛能量需求要滿足每公斤1.7佰萬卡。
(六)女牛之纖維含量(中洗纖維與酸洗纖維)盡量低於或等於19%。
三、實施精準飼養模式之管理建議
(一)女牛需經常秤重
經常性測量女牛體重變化，對於精準營養飼養模式管理是非常重要的ㄧ項指標，衡量女牛體重的標準點可以區分成離乳後、配種前與配種後等階段，這些資料都可以作為女牛繁殖配種時的重要評估依據，以及判定女牛是否懷孕的另一重要確認參考。
利用平均日增重或體態評分指數都可以作為女牛體重評估的方法，荷蘭牛之女牛經過研究報告指出，其平均日增重應該介於至少0.79-0.90公斤的增重間，表示女牛飼糧中營養需求是足夠的。女牛經常性秤重時須注意幾個要點
：1.盡量在當日相同時間點進行秤重，例如固定早上10：00進行秤重，因為不同時間點秤重，可能會因女牛採食的多寡，而影響平均日增重的計算基準。2.每月至少秤重一次。3.每月至少將全群女牛進行體重測量，但對於某些牧場而言如有實行上的困難時，建議挑選部分具代表性的女牛，進行部分女牛的體重量測以作為參考依據。4.利用女牛測量體重資料與平均日增重，作為女牛營養需求之調整依據。
(二)女牛群的大小配置與足夠的飼料採食空間
無論是何種畜舍環境，同一女牛群間之月齡與體型要維持在最小的差異，以避免體型較大的牛群欺負體型小或弱勢的牛群，女牛分群的整齊度對於精準飼養模式的管理而言是很重要的。超過4個月齡的女牛，在牛隻分群時盡量將同一月齡或在2-4個月齡變化間的女牛分配在同一群，群間體重差異至少低於90公斤，但配過種的女牛其體重間差異，則可以到增加至136公斤以內。但體重差異若大於136公斤以上則建議另外分群管理。給予女牛足夠的飼料採食空間欄位，可以避免過度激動或膽怯的女牛因為飼料採食空間不足，而導致高估或低估女牛之營養需求。
(三)避免使用稻稈與木屑作為女牛的墊料
稻稈與木屑在初期鋪設時，很容易會被女牛採食，而影響其對於飼糧的乾物質採食量。
因此，女牛墊料的使用盡量避免能被女牛採食的物料，以減少女牛精準飼養模式在管理時配方計算的誤差。
(四)維持女牛不過飽，但維持成長的日糧
在使用精準飼養管理模式的初期階段，應循序漸進的增加給飼調整的頻率與幅度。根據
研究指出，至少需10-14天的時間漸進式的達到最佳營養需求配方。這可以降低牛隻瘤胃與腸道在飼料轉換期的負擔，並改善女牛的平均日增重。給予女牛不過飽，但維持符合建議之平均日增重的營養需求，是女牛精準飼養模式的關鍵。
(五)讓改變維持在最小
女牛自高芻料比例飼糧轉換成低芻料比例飼糧時，應採循序漸進的方式讓瘤胃能慢慢的
適應。賓州大學針對給予女牛高精料完全混合日糧的給飼方式進行研究，並探討其優點與缺點。結果指出，給予女牛高精料完全混合日糧之處理組，相較於給予高量中洗纖維與低能量飼糧處理組，高精料完全混合日糧之處理組其飼料效率會明顯較佳，對於瘤胃也無不良的影響。
|
月 齡 |
體重 |
乾物質採食量 |
代謝能 |
粗蛋白 |
中洗纖維 |
|
4 |
113 |
2.6 |
7.8 |
0.41 |
23 |
|
6 |
159 |
3.39 |
10.1 |
0.5 |
24 |
|
7 |
205 |
4.12 |
12.2 |
0.64 |
26 |
|
9 |
250 |
4.83 |
14.1 |
0.73 |
27 |
|
11 |
295 |
5.5 |
16 |
0.82 |
28 |
|
13 |
340 |
6.16 |
17.9 |
0.91 |
29 |
|
14 |
386 |
6.8 |
19.6 |
1 |
30 |
|
16 |
430 |
7.42 |
21.3 |
1.09 |
30 |
|
18 |
477 |
8.02 |
23 |
1.18 |
31 |
|
20 |
522 |
8.62 |
24.6 |
1.27 |
32 |
|
21 |
568 |
9.2 |
26.2 |
1.32 |
32 |
|
23 |
613 |
9.78 |
27.7 |
1.41 |
33 |
四、結 語
女牛實施精準飼養模式，可以減少女牛群飼養成本、減少飼糧中營養物質的浪費與增加飼料效率，且對未來進入泌乳期的表現無負面的影響。
文獻出處：
Precision Feeding Dairy Heifers：Strategies and Recommendations. Geoff Zanton and Jud Heinrichs
Dairy and Animal Science Department, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802
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