此文件來自 台灣畜產種原知識庫
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw



(3)乳成分

b. 無脂固形物(SNF)

  牛乳的總固形物是牛乳去掉水分所剩下的固形物,亦即牛乳的乾物,而牛乳的營養價值就是在總固形物;至於無脂固形物則是由總固形物去掉脂肪而得。由於乳脂率是本省生乳計價項目之一,多年來一直維持在平均3.68%左右,因此在監控上,無脂固形物比總固形物還具有意義。當牛隻的採食或瘤胃的產出扣除需求量後,若不足以應付泌乳需要時,則牛乳的無脂固形物或總固形物就會下降。因此,無脂固形物或總固形物偏低,經常是乳牛乾物採食量不足或日糧營養不平衡的指標。




此文件的網址 : 
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw/index.php?page=739