產業團體應扮演之角色

◎

整合酪農意見，形成產業共識，代表產業(1)與政府溝通，提供施政之參考　(2)與乳廠協商談判。

◎

辦理產業公共事務、計畫執行、政令宣導等事項。

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籌設產業互助費用(產業基金)，以自願性為原則，以業養業，解決產業問題。

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加強與酪農聯誼會垂直整合及橫向交流，協助解決酪農與乳廠相關問題及簽訂生乳收購合約。

◎

研擬產業問題與解決方案，如剩餘乳共同處理機制。

酪農應致力之產業方針

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提供安全衛生、無藥物殘留之高品質生乳。

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加強乳牛育種、營養及改良牛舍等，提昇夏季產乳量及減少冬季剩餘乳，落實牛乳產期調節。

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參與酪農聯誼會運作並支持團體共識，適時表達經營酪農事務各項問題及意見，提供酪農聯誼會及產業團體對政府或乳廠協商、談判之依據。

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落實執行廠農生乳收購合約，提昇經營效率及以市場導向之供銷調節。

產業團體與酪農之互動關係-1

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產業團體領導人應協調整合各酪農聯誼會意見，建立廠農互動與互信機制，規劃產業未來走向與願景。

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酪農應積極參與產業團體運作，主動提供生產資訊，共同關心市場供需及生乳品質，產業團體、酪農聯誼會主動協調乳廠簽訂符合市場機制之廠農合約（包括收購乳量及價格）。

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因應加入WTO，市場開放及自由化趨勢，牛乳產銷問題需由廠農集方協調解決。

產業團體與酪農之互動關係-2

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加強酪農產銷班及酪農聯誼會之功能，建立廠農衛星牧場制度，輔導酪農提昇經營效率及以市為導向之供銷調節。

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為確保消費者飲用牛乳之衛生安全及相關權益，建立廠農互信機制，建請政府不定期配合消費者保護團體辦理生乳產量、鮮乳標章、乳廠牛乳產製銷等聯合查核。

產業團體與酪農之互動關係-3

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產業團體為因應加入WTO及產業需求，宜成立『酪農產業應變小組』，處理解決酪農產業所面臨之情勢及重大問題。由理事長擔任總召集人，下設4組分由各組召集人統籌辦理：

1.

平衡產銷穩定乳價組　　

2.

乳品安全衛生組

3.

牛隻防疫保健組

4.

產業形象及環境保護組

產業團體與酪農之互動關係-4

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平衡產銷穩定乳價組

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負責穩定牛乳價格、安定原料價格、籌設產業服務基金、產業資訊調查及分析

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乳品安全衛生組

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加強牧場生乳抗生素、磺胺劑檢測，確保乳品安全衛生，協助產業規劃鮮乳CAS認證標準。

產業團體與酪農之互動關係-5

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牛集防疫保健組

配合政府政策，辦理牛隻防疫保健技術研討，落實口蹄疫、牛流行熱等預防注射及牧場自衛防疫工作。

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產業形象及環境保護組

協助政府制定環境污染標準，協助酪農廢棄物及死廢畜處理，辦理消費者團體形象觀摩，以提昇產業形象及永續發展。