日本酪農清水先生重視自然生態之循環與平衡，且有效運用機械技術，平衡工作時間等，不僅在日本值得表揚，其經營理念與實務，在台灣亦值得甚多酪農朋友參考。台灣畜牧場過於密飼，以進口飼料養畜，造成環境問題、動物福利問題與生態平衡問題等均值得省思。目前國內休耕地甚多，故畜牧業者尤其酪農朋友可擴大（含租借）飼料作物土地面積，以求牛隻與土地之平衡。對於乳牛牧場評鑑辦法評分表中，宜酌增自給飼料比率較高者給較高分，以鼓勵減少飼用進口料，另牛隻之使用空間標準酌提升並且將牧場經營管理者之每天工作時間亦可酌列入評分項，以期朝向更理想之優良牧場。

參考文獻

日本中央畜產會平成16年度選賞事例
附圖：清水先生牧場景圖（錄自日本中央畜產會）

附圖說明

左1：堆肥舍與牛舍
　　  堆肥舍位於牛舍之下一階段，並具有可效率進出作業之出口；堆肥
          全數用於飼料田與茶田。
右1：頭對頭式泌乳牛舍內景
          自20年前即以自給飼料生產牛乳模式經營，並確實重視乳質改良，合
          理管理牛隻，使耐用年數達3.5產。
左2：以「無土地就不增養」理念確保土地13公頃飼料旱田位於牛舍週邊，
          平均每塊田約80公畝，利於大型機械操作，可有效率生產飼料。
右2：考慮倒伏方向的栽培玉米技術
          熊本縣球磨地區多颱風，講究玉米倒伏方向之栽培技術，以利收穫作
          業效率化；另考慮並錯開播種期、收穫期與糞尿處理、堆肥施肥等作
          業時間，使勞動時間平均化。
左3：徹底認真維護農機、延長使用年限
          現有35台農機，其中31台已超過法定使用年限，減少機械折舊費與牛
          乳等生產成本。