台灣畜產種原知識庫

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高品質國產牧草-尼羅草台畜草一號之特性及生產利用

試驗地點：台南縣新化畜產試驗所 ‧畜試所蕭素碧‧

　　本省自民國63年至今製作乾草的作物皆以盤固草A254為主，其於春夏季產量高，但此季節多雨，採收期常延遲(正常割期為草高80公分左右，或生長6至8週)，而秋冬季生長緩慢，且遭銹病嚴重危害，致品質不佳。此外由於莖稈堅韌，切短較為困難，餵飼無法與精料拌勻，致盤固草有減量的憂慮。飼養牛羊等草食動物時，以省產乾草當芻料可降低生產成本，而其排泄物回歸牧草地，能提供有機養分，達生態平衡之效。乾草乾物量高，且能長期穩定供應草食動物，使其瘤胃微生物獲得較多的乾物質與纖維，以維持乳量高及乳質佳的效果。

　　尼羅草台畜草一號俗稱常青草，其莖稈直立，秋冬亦生長良好，抗銹病，可製成色澤光亮的良質乾草。但於春夏同樣地亦遭受多雨困擾，此時可製成半乾青貯料或切短製成青貯料，以控制割期，使品質不受天候影響。至於切短問題，由於尼羅草台畜草一號纖維質較脆，切短較容易。

　　尼羅草台畜草一號為新選育的草種，與盤固草A254有同質性，亦有差異性，於台灣不同環境下，可供農民多一個適地適種的選擇。茲將其特性、栽培管理及生產利用介紹於后供參考。

一、特性

1. 直立生長，地上莖之節可生根，發根力強，以莖苗種植。地下走莖亦可長新芽，使草地很快茂密。株高80-120公分可收割，若延遲採收，亦可長達150公分以上，株高60公分左右會傾斜。

2. 全年皆可採收，於冬季亦生長良好，抗銹病。

3. 年乾物產量20-30公噸/公頃。於生長八週，粗蛋白質10-11%，九至十週粗蛋白質為9-10%，酸洗纖維39-41%，中洗纖維67-71%。

4. 莖稈直立，較脆，葉乾枯率低，可製成色澤光亮的乾草。亦可膠膜捆包製作青貯料或萎凋製作半乾青貯料。另可切短5公分以下製作香腸式青貯料，或切短20公分左右製作膠膜圓形捆包的青貯料或半乾青貯料，供完全混合日糧用。

二、 栽培方式及注意事項

尼羅草台畜草一號開花但不結種子，因此須以莖苗繁殖。

1. 整地：耕犁去除雜草，撒施堆肥，犁平。

2. 繁殖方式：用莖苗撒播，每公頃約2,500公斤（約盤固草A254用量之兩倍）。莖苗為成熟株，即開花兩個星期後皆可作為莖苗。莖苗可採用全枝，或切2-3個節的長度來撒播。撒播方式如下：

(1)保水力及通氣良好之土壤，當土壤濕潤時用全莖苗或2-3節苗，以人工或機械撒播，並以圓盤耙耙過，最後以滾筒鎮壓。

(2)整地後灌水，人工或機械撒播，水分須保持5天左右讓其發芽，之後放水，土壤繼續保持濕潤即可。

3. 種植適期：若有灌溉設施，全年皆可撒播。若無，則須等雨季來臨時才種植。

4. 施肥：氮素用量320-480 kg/ha/year，氧化鉀140-180 kg/ha/year，磷酐140-160 kg/ha/year (參考”台灣常用芻料作物栽培與利用手冊”，民國67年台灣省政府農林廳編印)，氮肥於每次收穫後一週施用，鉀肥一半及磷肥全部充當基肥施用，另一半鉀肥於半年後再施用。若葉片呈淡綠色，可增施氮肥量。

5. 灌溉：田間乾燥時若能濕潤灌溉，可促進快速生長，但忌浸水。

6. 雜草：種前最好先將田間及四周雜草除乾淨。由於直立生長，空隙易為雜草侵入，故種植時最好密植，避免雜草滋生。若雜草多，可參照八十八年六月行政院農業委員會農葯技術諮議委員會審定的植物保護手冊進行防除。

7. 收穫及利用：於生長50-60天採收為較佳割期，此時草高80-120公分。收割後可供青飼、製作乾草、青貯料或半乾青貯料。若要青飼，最好在開花後才收割，否則有澀味，會影響嗜口性。收割前十天避免灌水，以利乾草製作。

8. 半乾青貯料製作前，須先將草料萎凋至水分含量約60%左右。若為切短5公分以下製作香腸式青貯料，或切短20公分左右以膠膜圓形捆包製作青貯料或半乾青貯料，皆可供完全混合日糧用。

三、
動物飼養

　　尼羅草台畜草一號及盤固草A254以機械採收切成3公分左右，分別以青貯製作機擠壓成香腸式青貯料，兩個半月後取用，另青割玉米於乳熟期採收切成1-1.5公分左右，作成青貯料作對照用，上述三種材料分組用來餵飼泌乳牛，結果每日泌乳量、脂肪校正乳量、乳脂肪、乳糖及固形物等三組間皆差異不顯著，但尼羅草皆比其他兩組高。乳蛋白質則以青貯青割玉米最高，尼羅草與其差異不顯著。至於乳成分除青貯青割玉米之蛋白質率最高外，其餘成分如脂肪率、乳糖率及固形物率三組間皆差異不顯著，體重三組間之增加亦差異不顯著（表1）。而餵飼泌乳羊結果與表1類似，惟乳糖以尼羅草最高、青貯青割玉米其次、盤固草最低。乳固形物亦有顯著性差異，以青貯青割玉米最高、尼羅草次高、盤固草最低。而乳蛋白質則以青貯青割玉米之3.15%較盤固草3.00%及尼羅草2.95%略高（表2）。由上可知以尼羅草台畜草一號製成青貯料飼養泌乳牛及泌乳羊，嗜口性佳，乳量與青割玉米青貯料間無差異，惟乳成分中之乳蛋白質率較青割玉米青貯料組略差，但較盤固草青貯料組佳，即以尼羅草台畜草一號作成青貯料飼養乳牛及乳羊是適宜的。

表1.不同青貯料來源對泌乳牛產乳性狀及體增重之影響

項　目
　
盤固草A254

尼羅草台畜草一號

青割玉米

青貯料組青貯料組青貯料組

採食量

(㎏/day)

18.33^b
^18.78ab ^19.41a

^乳量 ^(㎏/day) ^23.90a ^24.40a ^24.00a

^{脂肪校正乳量 3.5% FCM} ^(㎏/day) ^25.30a ^25.90a ^25.10a

^乳脂肪 ^(㎏/day) ^0.87a ^0.90a ^0.88a

^乳蛋白質 ^(㎏/day) ^0.70b ^0.71ab ^0.74a

^乳糖 ^(㎏/day) ^1.12a ^1.14a ^1.12a

^固形物 ^(㎏/day) ^2.78a ^2.84a ^2.84a

^乳成分　　　　

^脂肪率
^(%) ^3.71a ^3.70a ^3.65a

^蛋白質率
^(%) ^2.93b ^2.92b ^3.06a

^乳糖率
^(%) ^4.67a ^4.67a ^4.63a

^固形物率
^(%) ^11.64a ^11.61a ^11.72a

^體增重
^(㎏/day) ^0.37a ^0.34a ^0.35a

^{1. ab同橫行平均值無相同英文字母者，表示達MRT
5%顯著差異。}

^{2.
此試驗結果由畜試所畜牧場陳副研究員坤照提供。}

　

^{表2.不同青貯料來源對泌乳初期乳山羊產乳量及乳成分之影響}

項　目
^{盤固草A254} ^{尼羅草台畜草一號} ^青割玉米

　 ^青貯料組 ^青貯料組 ^青貯料組

^{採食乾物量（kg/d/head）} ^1.91a ^1.94a ^1.93a

^{乳　量（kg/d/head）} ^2.61a ^2.63a ^2.67a

^乳成分
　　　

^乳脂肪
^（％） ^3.65c ^3.95b ^4.35a

^蛋白質
^（％） ^3.00b ^2.95b ^3.15a

^乳糖
^（％） ^4.73c ^4.93a ^4.83b

^總固形物
^（％） ^11.68c ^12.29b ^12.74a

^尿素氮
^(mg/dl) ^13.23a ^13.68a ^13.77a

^{1.
abc同一橫行上標英文字母不同者表示MRT 5 %顯著性差異}

^{2.
此試驗結果由畜試所營養系李副研究員美珠提供。}

四、推廣展望

^{尼羅草台畜草一號乾物產量高，可製作色澤光亮的乾草，亦可製作良質青貯料及半乾青貯料，飼養乳牛及泌乳羊結果，嗜口性佳，每日泌乳量、乳脂肪、乳糖及固形物等皆與青割青割玉米類似，且比盤固草A254為佳，為牛羊等草食動物良好的芻料來源。且尼羅草台畜草一號耐浸水及未來可利用水田休耕地及農民集團轉作之土地大面積種植，調製乾草及青貯料，以生產良質國產草料供酪農餵飼動物，不但可節省自國外進口乾草之外匯，也可降低飼養成本，同時也可綠化農地及涵養水源之功能。有意願種植利用者可與行政院農業委員會畜產試驗所飼料作物系蕭素碧研究員連繫（電話：06-5911211轉251）。}

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