台灣畜產種原知識庫

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乳協的產業服務功能

■ 乳協　陳榮泰

一、	九十二年度生乳藥物殘留監測：
	乳協於10月31日假彰化縣動物防疫所召開「九十二年生乳藥物殘留檢測結果檢討會」，會中邀集防疫所、DHI輔導員、乳廠代表討論第一批生乳藥物殘留的檢測結果。第一批生乳藥物殘留的檢測結果於今年8月底完成，使用的檢測試劑之藥物檢出界限及衛生署規定動物用藥殘留標準，顯示所用檢測試劑敏感度高；計有275戶參加，分別送樣於彰化縣動物防疫所及台南縣家畜防治所檢測，藥物殘留的檢出率為2.9％，經複驗後無藥物殘留情況發生。故於11月中旬再進行監測，第二批生乳藥物殘留的檢測結果，計有495戶樣品，檢出藥物殘留計有8戶呈陽性反應，但經複檢後，均無抗生素反應。
二、	九十二年度乳牛產業團體共識研習營：
	乳協於92年10月16及17日假台南縣農會走馬瀨農場舉辦共識營，會中邀集縣市政府、新竹分所、乳廠、酪農聯誼會會長、酪農、乳協測乳員等從事乳業相關人員參與，並邀請味全公司張教華協理、台灣大學徐濟泰教授、立基國際公司張肇宏執行顧問及靜宜大學彭鳳明老師擔任講師，且由彭鳳明老師擔任串場主持人。會中針對乳業問題進行討論，並且集合與會人員的智慧，找出可能之解決對策。
三、	九十二年度乳牛牧場評鑑作業2003年有19戶獲得五梅花獎：
	今年有468戶參加乳牛牧場評鑑，複審84分以上有78戶酪農戶，且全國性總複審小組業已於11月17日至26日進行之78戶牧場之現場總複審，經總複審現場小組的審查，評定四梅花獎（85分）以上計有49戶。該項獲獎名單經第三次評鑑委員會審議後，報農委會核備，於12月19日下午假南投中興新村省政資料館召開表揚大會。

　　九十二年度乳牛牧場評鑑戶數及總複審成績

縣市別	參加戶數	未入選戶數	一梅花獎	二梅花獎	三梅花獎	四梅花獎	五梅花獎
台北縣	5	3	0	2	0	0	0
桃園縣	36	0	7	22	4	1	2
新竹縣	10	1	1	4	4	0	0
苗栗縣	9	0	4	4	1	0	0
台中縣	10	3	5	0	0	2	0
彰化縣	53	1	5	17	19	7	4
南投縣	6	0	2	2	2	0	0
雲林縣	82	0	11	46	20	2	3
嘉義縣	29	0	1	12	7	4	6
台南縣	102	3	20	53	18	5	3
高雄縣	34	0	4	18	11	1	0
屏東縣	75	0	1	19	48	6	0
花蓮縣	8	1	0	2	3	1	1
新竹市	3	0	0	2	1	0	0
台南市	6	2	0	3	0	1	0
合　計	468	14	61	206	138	30	19

　　　　　　　　　　　　　　　　乳牛牧場評鑑總複審相關花絮：


全國評鑑總複審小組討論現場複審的原則	委員們詳細查核評鑑所附資料，場主 (右二) 予以說明

評鑑過程中縣政府代表、評鑑委員及場主互有討論

評鑑過程中評鑑委員及場主互有討論

參加戶的刮糞設備	參加戶的噴水設備
共識營相關花絮：

中央畜產會　家畜組　方組長清泉　致詞	乳協　邱理事長仕炎　致詞

新竹分所　吳分所長明哲　致詞	乳協　陳秘書長榮泰　談乳協工作現況

味全公司　張協理教華　談乳品行銷	台灣大學　徐教授濟泰談提高乳蛋白質率　的飼養方式

立基公司　張顧問肇宏　談問題分析與決策	靜宜大學彭講師鳳明談創造力解決問題

與會人員分組討論
彭鳳明講師之引領，分組討論並發表問題解決方案

分組說明人：乳協輔導員李勝美先生	分組說明人：雲林乳牛生產合作社簡清松經理

分組說明人：台農鮮乳洪高正副廠長	分組說明人：酪農許民裕先生

分組說明人：乳協理事鍾國堂先生	分組說明人：乳協顧問黃志諺先生

十年後希望產銷均衡

十年後乳業研發精進

十年後乳業永續發展

十年後乳品暢銷

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