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看好國際羊乳消費市場
荷蘭泌乳羊頭數激增
毫無疑問的，荷蘭乳羊產業經營現況，很值得國內養羊業者引為借鏡。
今年初荷蘭全國乳羊總頭數為一十五萬二千七百九十三頭，其中泌乳羊佔八萬五千七百餘頭。明年荷蘭泌乳羊頭數，將超過十萬頭。
根據荷蘭SLOTEN公司經理Mr. Teunis Schuuynamp表示，荷蘭相當看好台灣的羊奶消費市場。過去幾年，台灣是荷蘭羊乳產品的主要出口地區，荷蘭羊產品(乳、肉)均呈現供不應求，這也是一九九五年到一九九九年短短四年，荷蘭乳羊頭數暴增一倍的原因之一。
基本上，荷蘭養羊產業的蓬勃發展，是業者自主自發形成的。荷蘭政府對養羊並未輔導與補助。荷蘭羊農看準商機，改善經營，擴大飼養規模，配合羊乳加工，以及強勢的全球經貿網，荷蘭羊農生產的羊乳，行銷國際。
荷蘭人和法國人一樣，不喝羊乳，但他們都偏好用羊乳製作的乳酪、起司。荷蘭羊農生產的羊乳大多集運到法國製作起司，再回銷 荷蘭；去年，由於羊奶粉需求量大
，各大加工廠追求乳源，逐步造就荷蘭乳羊產業的興起。
在競爭力來說，荷蘭羊農佔盡優勢。一方面是飼料、草料取得便宜，加上導入現代養殖，使得生產成本大為降低。荷蘭每公斤羊乳價格，合台幣十四元，以脂肪、蛋白質含量為計價依據，而荷蘭牛乳每公斤價格大約十三元。
其實，荷蘭乳羊場普遍規模並不大，超過二百頭的場數，全國祇有二百五十一家，但他們精緻養殖
，泌乳量高，尤其在搾乳設施上，以電子牆趨羊，採用轉盤式搾乳設備，一個工作人員平均一小時可完成四百頭乳羊搾乳工作。
荷蘭羊農把經營重點擺在羊乳上，去年開始引進努比亞種羊，目的在改善乳脂，另一個原因是荷蘭羊農認為努比亞在育成上確實比撤能、阿爾拜因來得好。大多數荷蘭羊農對仔羊的飼養是仔羊出生兩天吃母羊奶，第三、四天改吃人工代奶粉，之後混養到七、八週，小公羊集運賣到法國、西班牙，為西歐著名佳肴－羔羊肉。
每年五月的第一個禮拜，荷蘭羊農要將羊場飼養現況資料向政府單位報核，這項措施，形同產業自律，對產銷調節助益甚大。
荷蘭全國乳羊頭數統計
| 年度 |
總頭數 |
泌乳羊頭數 |
| 1983 |
7415 |
－ |
| 1984 |
11507 |
3341 |
| 1986 |
22810 |
11346 |
| 1990 |
60785 |
37472 |
| 1995 |
76063 |
43231 |
| 1999 |
152793 |
85764 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
荷蘭全國乳羊頭數統計
| 年度 |
乳羊戶 |
乳羊頭數 |
| 1-19 |
20-49 |
50-99 |
100-199 |
>200 |
| 1992 |
3107 |
2806 |
116 |
31 |
51 |
103 |
| 1995 |
2683 |
2362 |
83 |
34 |
67 |
137 |
| 1999 |
3649 |
3229 |
85 |
34 |
50 |
251 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
荷蘭乳羊生產情況分析
| |
1996 |
1997 |
10%優秀場 |
| 年平均乳量(公斤／頭) |
836 |
852 |
1094 |
| 乳脂率% |
4.15 |
4.12 |
4.10 |
| 蛋白質率% |
3.40 |
3.36 |
3.37 |
| 脂肪+蛋白質(克/天) |
178 |
175 |
224 |
| 副產物(公斤/每公斤羊乳) |
0.526 |
0.465 |
0.514 |
| 精料(公斤/每公斤羊乳) |
0.594 |
0.556 |
0.583 |
飼養成本(生產1kg羊乳)
(美金US$/kg羊乳)
(台幣NT$/kg羊乳) |
－
－ |
0.1600
5.60 |
0.1567
5.48 |
羊乳價格
(美金US$/kg羊乳)
(台幣NT$/kg羊乳) |
0.40
14.00 |
0.39
13.65 |
0.40
14.00 |
扣除日糧費用(美金)
後之收益(台幣) |
192.00
6720 |
194.50
6807 |
264.00
9240 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
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