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重 建 消 費 者 信 心
國產羊乳銷售量今年可望有所成長
今年二月底以來，國內各大羊乳加工廠羊乳銷售量普遍上升，顯示國人對國產羊乳的消費信心有所恢復，預料今年生羊乳需求量以及進口羊奶粉數量都將超越去年水準，成長幅度可望在三成上下。
看好羊乳消費市場
一般認為，除了國內景氣已見回升，農政單位大力推動GGM羊乳標章認證制度，以及業者適度調節產銷結構等，都是九十一年羊乳產業看好的關鍵因素。
事實上，從民國九十年羊乳產業相關數據分析，羊乳業的寒冬應該已經過去，今年業績會有拓展的空間。根據經濟部關稅總局統計資料，民國九十年全年，台灣地區羊乳粉進口量八百零九公噸，此一數字比民國八十九年進口二千三百八十一公噸，足足萎縮近六成半。
推估原因，不外乎：
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國內高失業率普遍造成一般家庭緊縮支出，宅配羊乳市場連帶被波及。 |
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市場需求不振，各食品、乳品廠商生產意願弱，進口羊奶粉數量相對降低。 |
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部份廠商羊乳生產量遠大於銷售量，不得不賤價脫售剩餘乳。生羊乳售價比進口羊奶粉價位低，廠商自然不去考慮進口羊奶粉。 |
把握國產羊乳優勢
從進口羊奶粉數量大幅縮減，吾人似可推估民國九十年大部分的國產羊乳都被收購製售，此一現象反映出國產羊乳並不是生產過剩，也絕非品質比國外差；此外還透露國產生羊乳祇要售價合理，自有其市場。從飼養面觀察，近五年來養羊戶及羊隻在養頭數均明顯遞減，境外進口羊乳粉則從民國八十六年迄八十九年間一直居高不下，意味整個國內市場對羊乳需求未減。當境外羊奶進口量減時，國產生羊乳立即遞補卡位。
強力訴求在地新鮮
國產羊乳常被定位在食品與補品之間，過去有過﹁羊乳為補品﹂的觀念一度被突破，把羊乳導入一般飲品層次，需求量即迅速擴增。以民國八十五年為例，有廠商在電視媒體大做羊乳宣傳廣告，形成風潮，一時之間羊乳銷售量大開，生羊乳供不應求，使得民國八十六年，從境外進口羊奶粉數量竟然比民國八十五年暴增廿七倍。
過往經驗顯示，國產羊乳要是能被廣泛宣傳，以在地新鮮做訴求，市場是相當可觀的。尤其歷經波瀾，國內乳羊戶結構在過去兩年來大幅換血，飼養規模普遍縮編，因此今年羊乳市場一旦打開，必然再度呈現供不應求的局面。
重新建立消費信心
農政機關協助養羊產業推動的GGM羊乳標章認政制，自九十年十月十二日啟用以來，到九十一年三月一日，羊乳標章貼紙已經核發一千七百多萬張，這些貼紙用於十二家廠商所生產的廿四個鮮羊乳品牌上。
GGM羊乳標章剛才起步，四個多月，所有參加認證的鮮羊乳，都被密集採樣送驗，全都符合中國國家標準，也有越來越多的消費者指明要飲用貼有GGM羊乳標章的鮮羊乳。
當前之計，養羊業者和羊乳加工廠商務必記取前車之鑑，今後絕不容再有羊乳摻假，欺騙消費者的情形發生，祇要贏得消費者信心，產業前景無疑是光明無限的。
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