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山 羊 的 髯 與 去 髯
處 理
◆陳盈豪
| 一、 |
山羊的髯 |
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在家禽的公雞及母雞之頸部有肉髯（wattle）；，同樣地，有不少山羊身體也具有肉髯，此係指頸部皮膚上的附屬物（appendages），雖山羊身體任何部位都有可能附屬物存在，但主要發生在頸部。髯不是山羊品種之特徵，而是家族遺傳性（They
are family trait, not a breed characteristic），所以山羊之任何品種及性別皆有可能有肉髯，但並非每隻山羊都具有髯；一旦親代山羊頸部有髯，則其具有遺傳性，因此山羊的子代會有肉髯。 |
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二、 |
山羊的去髯 |
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（一） |
為何要去髯 |
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肉髯對雞而言是性成熟之表徵，在熱帶地區具有散熱之功能，那麼山羊肉髯呢？髯對山羊而言僅是附屬物，對山羊無重大的影響，所以台灣山羊飼養戶對山羊的髯並無特別加以處理，但國外有些山羊育種者會剪除山羊的肉髯，其目的1.山羊無累贅物，使其外觀優美。2.防止其他仔山羊吸吮髯或髯磨擦其他外物，而引起外傷疼痛甚至遭感染。 |
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（二） |
去髯之年齡 |
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當肉髯太大則應剪除，山羊去髯之年齡最好在仔羊時實施，因此時山羊的血管小，手術剪除所造成之流血量也較少。 |
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（三） |
去髯處理之步驟 |
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1. |
剪除法 |
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（1） |
固定羊隻 |
| （2） |
在髯周圍區域先進行消毒。 |
| （3） |
握持髯之基部以利刃剪除之（圖1）。 |
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2. |
綁繫法 |
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以線或橡皮筋緊緊的綁髯之基部，讓髯之基部組織壞死而自然脫落。 |
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圖1.山羊的去髯（陳盈豪繪）
資料來源：仿自Ensminger and
Parker （1986）． |
三、 |
參考文獻 |
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Ensminger, M. E., and R. O. Parker, 1986. Sheep ＆ Goat Science,
pp.279-278. The Interstate Printers ＆ Publishers, Illinois, USA.
Belanger, J., 1988. Raising Milk Goats the Modern Way, p.25. Storey
Communications, Vermont. USA. |
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