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92年持續訪察廠商生乳收購量
落實GGM羊乳標章認證制健全運作
GGM（GOOD GOAT’S MILK)羊乳標章於90年10月4日在行政院農委會召開記者會授證啟用，象徵國產優質羊乳已向前邁進一大步，也建立了國產優質羊乳的共同品牌。此認證制度為採用中國國家標準的羊乳中牛乳之檢出法檢驗「純」羊乳加以監測，並依羊乳加工廠之收購乳量核發標章貼用數量，以確保羊乳消費者及誠信廠農之權益。
行政院農業委員會中部辦公室為輔導養羊產業推動GGM羊乳標章認證制度，於91年度羊、鹿產銷輔導計畫〔計畫編號91農管—4.8—牧01(4)〕項下，補助經費給國立嘉義大學和中華民國養羊協會，進行GGM羊乳標章認證廠商及其契約乳源戶之訪察，其目的在瞭解GGM羊乳標章認證廠商所申報資料之正確性及其契約乳源戶之乳羊頭數和日產乳量之現況，以做為中華民國養羊協會核發各廠商GGM羊乳標章貼紙數量之參考。
91年總共訪察GGM羊乳標章認證廠商12家，其中6家是委託代工生產，契約乳源戶合計297戶，總泌乳羊23,175頭，平均每日產乳量36026公斤。
「GGM羊乳標章認證廠商及其契約乳源戶之訪察報告」提出五點結論：
- 各認證廠商的生乳收購量於91年2月份、7月份和8月份大都有明顯的下降，因為適逢學校放寒假和暑假，學童乳停止銷售致使生乳減收。
- GGM羊乳標章認證廠商共有12家，其中有2家（嘉南和高屏）是合作社的組織，有8家（大成、冠欣、豐新鮮、益生多、頂貿、千佳、汰宏、省都）是公司組織，有1家（苗農）是農會組織，有1家（高農）是產銷班組織。
- 部分廠商申報給中華民國養羊協會的契約泌乳羊頭數和契約日產乳量與現有泌乳羊頭數和日產乳量相差甚遠。
- 部分委託代工生產之公司大都未進行乳源戶之個別生乳品質檢查，只檢驗總乳，僅以生乳量計價，如此一來羊農就不會積極去維持生乳品質，且當總乳品質不良或有抗生素殘留時，則無法確認是哪一家乳源戶出問題。
- 部分乳源戶已經營自家品牌之羊乳，也同時與1或2-3家廠商簽契約，乳源易發生重疊現象，且是否依契約之內容確實繳交乳量，仍需進一步證實。
該訪察報告並就訪察結果做成六項建議：
- 契約乳源戶與廠商之契約書宜透過法院公證，以確保羊農之權益。
- 為求降低成本（如運輸成本）及確保羊乳品質，宜進行區域間之乳源整合，並尋求附近之羊乳加工廠進行加工處理。
- 乳源戶之生產乳量是否依契約之規定內容確實繳交乳量，仍需持續訪察並進一步證實。
- 為確保GGM羊乳標章之信譽，應持續訪察各認證廠商之實際生產作業及其乳源戶之交乳情形。
- 委託代工生產之公司大都未進行乳源戶之個別生乳品質檢查，只檢驗總乳，應改為檢驗各契約乳源戶的生乳品質並做為乳價之依據，促使羊農提高其生乳品質。
- 生乳收購量由廠商申報，中華民國養羊協會依書面資料核發GGM標章貼紙，申報不實並無罰則，宜修訂相關條文。
（本文內容，節錄自國立嘉義大學畜產學系曾再富教授「GGM羊乳標章認
證廠商及其契約乳源戶之訪察報告」）
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