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中華民國養羊協會
93年國產肉羊公開評級辦法
93.5.19「國產肉羊拍賣制式化．屠宰合法化．運銷現代化」研討會第一次討論
93.5.27中華民國養羊協會第三屆第六次常務理監事聯席會議審議通過
一、目的：透過公開評級機制，評選優等肉羊，供國產羊肉品嚐會之用，藉以激發肉羊農競爭意願，提升肉羊飼育水準，帶動養羊產業發展。
二、參賽者資格：國內養羊戶（須有畜牧場登記證）。
三、參賽肉羊頭數：每戶限壹頭。 比賽羊隻：
- 應有明顯且足以證明身分之紀錄、標示或特徵。
- 需為雜色閹公羊（閹割期應超過3個月以上）
- 飼養月齡：11至12月齡。
- 活體重量：60公斤±2公斤。
四、報名：填妥報名表（附表一）傳真05-2165047即可。
五、評審方式：分初選、複選，由本協會聘請學者、專家組成「評審小組」，小組 成員3至5人。
（一）初選：(1)每次評級至少應有三個縣市業者參加，每縣市參賽羊隻頭數不超過五頭，先報名先受理，額滿即止。
(2)採到場評審，活體羊甄選前五名。（活體羊外觀、健康評審項目及分數，另行訂定）
（二）複選：(1)初選評審出前五名，由本協會價購後，委託祥盟肉品公司肉羊屠宰專線代宰。
(2)委託「評審小組」就屠體性狀進行複選評分。（肉羊屠體性狀評審項目及分數，另行訂定）
六、獎勵：依初選加複選成績總和高低，決定名次，洽請新聞媒體採訪、宣傳，或於「羊協一家親」報導。
（一）優等獎：分一、二、三名，各頒獎狀乙紙。 優等第一名，加發獎金2000元。 優等第二名，加發獎金1500元。 優等第三名，加發獎金1000元。
（二）甲等獎：不分名次，兩名，各頒獎狀乙紙。
七、 價購方式：
（一）依初選當周肉品市場羊隻交易最高價（公斤/元）加2成計價。
（二） 本協會派車到場收購，採現金交易。
八、 注意事項：
（一）本協會93年預定舉辦三場國產羊肉品嚐會，也即至少有三場次國產肉羊評級比賽。
（二）初選結果揭曉，尚未價購之前，若因不可抗力因素必須停辦品嚐會活動，本協會有權終止價購，參賽者不得異議。
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