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品 種：黑色番鴨(Black or Colored Muscovy,
Cairina moschata)又名麝香鴨
 公番鴨  母番鴨
保種場地： 台灣省畜產試驗所宜蘭分所
宜蘭縣五結鄉季水路 28-1 號
電話：(039)503107∼9
傳真：(039)501950
聯 絡 人： 黃振芳 先生
品種特徵：
- 喙為黑色角質，略呈粉紅色，尖端通常呈黑色，
- 頭平或微凹。
- 在臉部，有鮮紅色肉疣，可延伸至頸部。
- 頭頂有冠毛，常受到騷擾及興奮時會豎起。
- 頸部全黑，如果在上頸部有白色羽毛也被允許。
- 背部呈墨綠色光澤，背部與尾部常呈水平狀態。
- 尾部羽毛亦為墨綠色，長度比一般家鴨為長，寬度則幾乎與
背部同寬。雄性沒有性捲羽。
- 腿為黑色，脛及足為黃黑色或黑色，腳趾長而銳利。
- 在游泳或行動時，常伴隨頭部及頸部前後伸縮。
- 體重方面具有兩相性，36 週齡時公重 3.6 公斤而母重 2.3
公斤。
- 雌番鴨具賴菢性。
- 雌鴨受騷擾時發出尖銳叫聲，聲音與一般家鴨不同
雄鴨則聲音沙啞。
- 翅膀頑強有力，能飛翔，但飛不高。
- 雄番鴨為爭領域及社會地位，常有打鬥行為。
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觀察性狀：
生 長 特 性
| 週齡 |
10 |
18 |
28 |
36 |
52 |
| 公 |
2.40±0.27 |
2.95±0.37 |
3.34±0.37 |
3.56±0.29 |
3.33±0.28 |
| 母 |
1.66±0.13 |
1.83±0.22 |
1.99±0.19 |
2.27±0.17 |
1.94±0.19 |
| 週齡 |
10 |
18 |
28 |
| 公 |
14.2±2.3 |
25.4±1.0 |
24.6±1.6 |
| 母 |
16.6±1.1 |
21.7±1.0 |
21.6±0.7 |
產蛋性能
初產週齡：27 週齡
產蛋高峰：36 週齡，產蛋率 61％
27∼91 週齡的平均產蛋率：2.8％
30 週齡蛋重：78.4 公克
40 週齡蛋重：76.9 公克
生活習性
- 公鴨聲音沙啞，母鴨受干擾或驚嚇會發出尖銳叫聲。
- 公鴨常為領域及社會地位互相爭鬥。
- 可飛行，但飛不高，偶爾飛至圍牆上休息。
- 動作緩慢，背部及尾部常保持水平。
- 當游泳或行走時，頭、頸常有來回縮動作。
- 母鴨具有賴菢性。
- 耐粗。
- 屬半陸地型鴨，不太喜歡戲水。
- 受騷擾或興奮時，冠毛豎起。
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