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品種：白色菜鴨(White Tsaiya, Anas platyrhynchos var. domestica)定名為台畜一號，又名香鴨

公白色菜鴨　　　　母白色菜鴨

保種場地：台灣省畜產試驗所宜蘭分所

宜蘭縣五結鄉季水路 28-1 號

電話：(039)503107～9

傳真：(039)501950

聯絡人：黃振芳先生

品種特徵：

公鴨喙及腳為橘黃色，尾部具有性捲羽。
母鴨喙及腳亦為橘黃色，開始產蛋後喙出現黑色斑點。
雛鴨毛色為黃色，長成後為白色。
富神經質，對外來緊迫易驚嚇。
富群性。
喜戲水。

觀察性狀：

生長特性

體重（公斤）

週齡		10	16	20	40
101品系	公	1.35±0.13	1.41±0.12	1.50±0.10	1.50±0.10
101品系	母	1.30±0.13	1.39±0.14	1.45±0.16	1.58±0.17
102品系	公	1.24±0.14	－	1.50±0.14	－
102品系	母	1.18±0.12	－	1.41±0.13	－
103品系	公	0.91±0.13	1.18±0.11	1.26±0.13	－
103品系	母	0.87±0.13	1.13±0.10	1.33±0.13	－

第八根主翼羽長度(公分）

週齡		10	16	20
101品系	公	13.3±2.4	16.9±0.6	17.1±0.5
101品系	母	13.6±2.7	16.5±0.6	16.7±0.7
102品系	公	12.1±2.2	－	16.5±0.6
102品系	母	12.8±2.4	－	－
103品系	公	5.89±2.8	16.1±0.7	15.6±0.5
103品系	母	6.89±2.7	15.3±0.5	15.1±0.6

101品系為高產蛋品系選育，目前已進行至第九代。
102品系為後裔土番鴨毛色選拔品系，後裔土番鴨毛色在七級以內（背部黑色區域可用拇指蓋住）達 99.9％，僅頭部黑者佔 82.7％。
103 品系為近親品系，近親系數理論值達 0.926，故體重及羽毛之生長皆較差

生活習性

富神經質，對外來緊迫易驚嚇。
富群性。
喜戲水。

產蛋性能

	初產日齡	40 週齡蛋數	360 日齡蛋數
101 品系	125±13	123±28	191±34
102 品系	133±13	107±27	190±25
103 品系	130±14	102±28	165±30

蛋重及蛋品質

週齡	30			40
	蛋重(克)	蛋殼強度(kg/cm²)	蛋黃重(克)	蛋重(克)
101品系	63.2±4.4	3.8±6.6	20.1±1.8	70.1±5.1
102品系	－	－	－	69.7±4.8
103品系	56.9±4.5	－	－	59.9±3.8

　

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