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表 3、台灣 ( 2003年 )、日本
( 2003年 4月~2004年3月 ) 酪農各項收益與比率表
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項 目 |
單位 |
副產物
價值 (a) |
(仔牛價值) (a-1) |
(廄肥價值) (a-2) |
生乳價
值 (b) |
粗收益C=(a)+
(b) |
損
益
D＝C－B |
家族勞動報酬
E＝
D+(12-1) |
農家賺款所得
F＝E+(13-2)+(14-2) |
|
台灣 |
元/頭 |
6,887 |
6,513 |
374 |
110,681 |
117,568 |
10,274 |
17,905 |
26,308 |
|
日本 |
日圓/頭 |
61,392 |
44,607 |
16,785 |
677,221 |
738,613 |
24,957 |
195,235 |
227,545 |
|
日本 |
元/頭 |
19,032 |
13,828 |
5,203 |
209,939 |
228,970 |
7,737 |
60,523 |
70,539 |
|
台灣 |
元/kg |
|
|
|
19.05 |
20.24 |
1.77 |
3.08 |
4.53 |
|
日本 |
元/kg |
|
|
|
26.59 |
29.00 |
0.98 |
7.67 |
8.93 |
|
台灣 |
% |
5.85 |
5.53 |
0.31 |
94.14 |
100.00 |
|
|
|
|
日本 |
% |
8.31 |
6.03 |
2.27 |
91.68 |
100.00 |
|
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註：1、資料來源：(1)台灣行政院農業委員會農業統計年報，(2)日本農林水產省農林水產統計。高源豐整理。
2、項目中具括弧()者為各項之細目。
3、匯率以1日圓=0.31元折算。
4、平均每頭乳牛年產量：台灣為5,810公斤；日本為7,896公斤，乳脂率為3.99%，無脂乳固形物為8.73%，
換算乳脂率3.5%乳量為8,999公斤。
參考文獻
永木正和，2005。「食料自給率向上ソ道筋」，畜產情報2005年11月月報國內編。
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圖1.台灣2003年牛生乳各項費用占總費用比率圖 |
圖2.日本平成16年度牛生乳各項費用占總費用比率圖 |
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