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杜洛克仔豬的僵直肢反應多在後肢，但約克夏品種呈現較多的前肢僵直情況。綜言之，緊迫基因在骨骼肌表現程度是否有肢別遺傳性，或僅是後肢肌肉多所致、或因飼養管理設施導致前肢、後肢等習慣性運動生理現象，實值得進一步研究之。
抗緊迫豬群仔豬
種豬性能檢定規章中明訂送檢仔豬需在70日齡以內，且體重在15∼25公斤間為限。在台灣區種豬發展基金會八十三年二月三日通過實施的種豬性能檢定規章中，雖未明定送檢仔豬的最小日齡，但就豬種生長性能改良而言，池(1980)指出選拔方向在生產者的利益前提之下，常因時因地而有所不同。因此，豬隻生長速率之改良，不應僅注重30公斤體重以後之隻日增重速率，亦應將仔豬斷乳前後的增重速率一併列入考量。種豬之選拔可依所選拔性狀應用順序選拔法、獨立淘汰法或選拔指數法，達到直接選拔改進和/或間接選拔改進之效應(池,
1980)。本省豬種之生長速率係採用選拔指數來同時兼顧飼料效率和背脂厚度之改進，誠如池(1980)所指出，種豬登錄與檢定站的選種工作乃是為業者各自訂定育種計畫的選育模範，亦是引導建立品種品系的準則。因此，重新評估參檢仔豬的日齡和體重限定，不僅可達到優良種豬後裔參檢之目的，更可讓優異基因快速地散播於其他豬群中；換言之，仔豬參檢前的增重速率應可視為是目前豬種改良的一項重要經濟性狀。把仔豬達30公斤體重所需日齡進行頻度分析，可以瞭解抗緊迫豬群依國內送檢豬隻相關規定選送參檢仔豬的難易度。
達30公斤體重所需日齡之分布
台灣省畜產試驗所核心種豬場應用鹵乙烷測試技術來篩除具緊迫基因的仔豬，於1993年完成抗緊迫豬群選育工作(高等,1991；賴等,
1992；張等, 1994)。抗緊迫豬群仔豬經八週齡體重初步挑選後，每胎原則上僅逢機挑出一公二母繼續進行生長性能檢定，但藍瑞斯(L)品種，則挑出一公三母參檢，以應繁殖推廣用。仔豬依公母分開送往檢定舍，女豬採每欄5∼6頭群檢方式，而公豬採個別欄。每頭豬於30公斤左右開檢，故以開檢體重和開檢日齡來修正仔豬達30公斤體重的所需日齡(A30)，其簡易修正公式為：
當A30的分組中心值分別為60、65、70、75、80、85、90、95、100和105日齡時，各品種公仔豬於該日齡達30公斤重的頭數之頻率如圖5所示。L公仔豬群和Y公仔豬群分別有1.56％和1.92％的仔豬可在60日齡時達30公斤體重，但D公仔豬則無。三個品種的公仔豬至遲在100∼105日齡就均達30公斤體重。種母仔豬達30公斤體重之日齡頻率分布如圖6所示。幾近百分之百的母仔豬可在100日齡左右達30公斤體重。國內有關文獻上，缺乏30公斤重開檢日齡之分佈頻率可資參照，但劉等(1993)測定1985至1991年間藍瑞斯與約克夏品種雜交女豬之生長性能，其開檢日齡平均為73.5日(標準偏差為7.5日)和開檢體重平均為26.3公斤。若換算成達30公斤重所需日齡，則為83.8日，再加上兩個標準偏差的15日，那麼，約有2.5％的二品雜交女豬達30公斤重之日齡至少為98.8日。抗緊迫豬群的L、Y和D公仔豬群中，達30公斤體重所需日齡少於和等於70日者，分別佔47.88％、35.62％和16.93％；三個品種之前述比率已超過種豬場一般公豬選留率5％的三倍以上，意謂著參檢仔豬應可考慮設定在70日齡以內需達30公斤體重者，方可參加種豬檢定站之性能檢定。若以達30公斤體重所需日齡少於和等於70日的仔豬數分佈頻率來看，L、Y和D種母仔豬群分別有24.31％、18.82％和12.84％，顯示母仔豬群中仍有生長快速的母仔豬可供早期選拔改良用。因此，在提高種仔豬生長速度上，若能就30公斤重開檢日齡予以探討並明訂一項辦法，以多少日齡未達30公斤體重者做為生長檢定中第一階段之淘汰標準，則可更有效地利用現有之檢定設施。
圖5. 種公仔豬達30公斤體重的日齡頻率分布
圖6.
種母仔豬達30公斤體重的日齡頻率分布
仔豬A30的品種和性別差異
抗緊迫豬群仔豬達30公斤體重所需日齡之品種和性別間差異分析結果，如表3所示。L仔豬的A30平均為75.93±0.19日，顯著地少於Y仔豬(77.38±0.24日)和D仔豬(79.61±0.24日)(P<0.05)。公仔豬的生長亦較母仔豬約快三天(76.06±0.21日VS.
79.22±0.16日)。品種和性別之交感效應之最小平方平均值顯示：L公仔豬達30公斤的日齡約較D公仔豬者約早五天(P<0.05)。高等(1997)分析抗緊迫豬群之種豬生長性能與背脂厚度時，發現L公豬在30至110公斤間之隻日增重速率為997±5公克，顯著地多於D公豬同期間內之日增重速率921±5公克。又L和D品種公豬達110公斤體重所需日齡分別為157.2±0.5和168.0±0.5日，相差達11天之久。因此，若該二品種在達30公斤體重時就已相差五日齡，那麼在30至110公斤重間就約相差六日齡(11－5＝6天)；意即在此兩個生長時期中，D公豬的生長速率均較L公豬約延遲5∼6天。換言之，加強D公仔豬30公斤體重前的增重速率選拔，應可間接改良D公豬的30至110公斤的日增重速率。
表3. 種仔豬達30公斤體重的日齡之品種與性別差異
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項目
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仔豬數
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達30公斤體重的日齡
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品種
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藍瑞斯
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1786
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75.93±0.19a
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約克夏
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960
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77.38±0.24b
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|
杜洛克
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867
|
79.61±0.24c
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性別
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|
|
|
公
|
1198
|
76.06±0.21a
|
|
母
|
2415
|
79.22±0.16b
|
|
品種×性別
|
|
|
|
藍瑞斯
公
|
449
|
73.69±0.34a
|
|
藍瑞斯
母
|
1337
|
78.17±0.19c
|
|
約克夏
公
|
365
|
75.98±0.38b
|
|
約克夏
母
|
595
|
78.78±0.29c
|
|
杜洛克
公
|
384
|
78.50±0.37c
|
|
杜洛克
母
|
483
|
80.72±0.33d
|
平均±機差
a,b,c,d品種、性別或品種×性別間具不同上標者有差異
(P<0.05)。
仔豬參檢的難易度指標
種豬性能檢定規章明列參檢仔豬送達檢定站時，需在70日齡以內且體重不得超過25公斤，估計仔豬達25公斤之日齡(A25)：A25＝(A30/30)×25。A25之整數值再分類為少於70日齡者(<70)、剛好70日齡者(=70)、或大於70日齡者(>70)，換算不同品種和性別的可供送檢仔豬百分率，做為豬場挑送仔豬參檢的難易度指標。隨後再依仔豬出生月份（不分品種和性別），進行仔豬的A25屬於<70、=70或
>70日齡者之頻率分析；最後據此評估仔豬出生至25公斤間可能受到的環境影響程度。若以達25公斤體重所需日齡少於70日的仔豬數佔所有仔豬數的百分率，做為豬場送檢豬隻難易度之指標，抗緊迫豬群L、Y和D
品種分別佔有81.52％、80.73％和72.66％(表4)，故在該抗緊迫豬群中挑選70日齡以內且體重達25公斤之仔豬送檢，是相當容易的。進一步依性別評估時，結果指出L、Y和D品種之公仔豬分別有93.32％、86.30％和78.91％的仔豬可達送檢資格，意即選留在待檢舍的公仔豬，不分品種，可隨時挑選仔豬送檢。而在母仔豬方面，符合送檢標準之比率，在L、Y和D品種亦分別有77.56％、77.48％和67.70％。
不同月份出生仔豬達估計體重25公斤時之日齡分佈，如圖7所示。若以如前所述之
A25 估計整數值分類評估，則在四、五和六月份出生之抗緊迫豬群仔豬的送檢難易度在
A25 < 70日齡之百分率分別為64.94％、71.85％和65.26％；明顯地低於年平均79.19％(圖7)。仔豬出生月份對出生後生長速率之影響，尤其在亞熱帶國家的豬種改良上，尤其不容忽視。因此，建議各種豬場宜儘早進行該項參檢仔豬難易度之評估，不僅有助於掌控送檢生長快速仔豬檢定之適期安排，並可進一步探討在涼季出生仔豬生長速率之遺傳成分與其有效利用。
表4.
不同品種和性別的仔豬達估計體重25公斤時之日齡分布
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品種
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性別
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仔豬數
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達估計體重25公斤日齡分組的仔豬數之百分率
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少於70日齡
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等於70日齡
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大於70日齡
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藍瑞斯
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1786
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81.52(1456)a
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3.98(71)
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14.50(259)
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|
|
公
|
449
|
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93.32
b(419)
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1.78(
8)
|
4.90(
22)
|
|
|
母
|
1337
|
|
77.56(1037)
|
4.71(63)
|
17.73(237)
|
|
約克夏
|
|
960
|
|
80.73(775)
|
4.79(46)
|
14.48(139)
|
|
|
公
|
365
|
|
86.30(314)
|
4.38(16)
|
9.59(
35)
|
|
|
母
|
595
|
|
77.48(461)
|
5.04(30)
|
17.48(104)
|
|
杜洛克
|
|
867
|
|
72.66(630)
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6.00(52)
|
21.34(185)
|
|
|
公
|
384
|
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78.91(303)
|
4.69(18)
|
16.14(63)
|
|
|
母
|
483
|
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67.70(327)
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7.04(34)
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25.26(122)
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a括弧內數字是仔豬頭數。
b品種間和同一性別內仔豬達25公斤體重的日齡少於70日齡者所佔比率顯著(卡方值=79.57，自由度=2，P<.001)。
圖7.
不同月份出生的仔豬達估計體重25公斤時之日齡分布。
仔豬於60日齡內可達25公斤體重之比率
仔豬群依仔豬達25公斤體重的日齡進行各日齡頻度分析，並計算A25是60日齡或少於60日齡之仔豬數；同時評估其佔有參檢仔豬群之比率，做為提昇參檢前仔豬增重速率之選拔參考，以促進種豬場改良仔豬的生長速率。中央檢定定站送檢辦法列明50至70日齡，體重15至25公斤的仔豬可送檢，因此，瞭解有多少頭仔豬可於50日齡達25公斤體重，一者可有助於修訂一項送檢辦法來提高種仔豬生長速率，二者可提供離乳後八週齡大的仔豬飼養管理之參考指標。各品種的公母仔豬達估計體重25公斤所需日齡之最小值和最大值分別列於表5，其範圍介於47~53
日與81~87日。若以選留60日齡以內達25公斤體重的仔豬，做為參加生長性能檢定前的挑選標準，則在L、Y和D種公仔豬群中分別有52.12％、40.82％和20.31％；而在L、Y和D種母仔豬群中則分別有27.97％、22.86％和14.70％。結果顯示：若不分品種或性別至少有15％比上的種仔豬，其生長速率可提昇到60日齡達25公斤體重，以供選留生長快速的種仔豬。
表5.
仔豬達估計體重25公斤之最小和最大日齡及仔豬等於或少於60日齡的百分率
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品種
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性別
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仔豬數
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達25公斤體重日齡等於或少於60日齡的仔豬數(%)
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達25公斤體重的日齡
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最小日齡
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最大日齡
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藍瑞斯
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公
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449
|
234(52.12%)
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|
50
|
81
|
|
|
母
|
1337
|
374(27.97%)
|
|
47
|
87
|
|
約克夏
|
公
|
365
|
149(40.82%)
|
|
49
|
87
|
|
|
母
|
595
|
136(22.86%)
|
|
49
|
85
|
|
杜洛克
|
公
|
384
|
78(20.31%)
|
|
53
|
82
|
|
|
母
|
483
|
71(14.70%)
|
|
52
|
82
|
仔豬於50日齡或八週齡內可達25公斤體重之比率
仔豬於50日齡內達25公斤體重的有藍瑞斯3公6母和約克夏2公5母，佔有比率均不及1％。杜洛克種仔豬則無。雖然頭數很少，但表示族群中有生長快速的仔豬，因此，若按送檢辦法50至70日齡且15至25公斤重之高標準，來挑選50日齡且25公斤重之仔豬，在抗緊迫仔豬群裡有。若設定在56日齡內且25公斤重，則L､Y和D品種的公仔豬頭數比率，分別有20.27％､12.60％和4.43％(圖8)；在女仔豬頭數比率上，則分別有10.32％､7.06％和4.35％。結果顯示八週齡仔豬體重之選拔計畫是項值得進行的育種工作。
抗緊迫豬群仔豬達30公斤體重所需的日齡介於60至105天，公仔豬平均需76天，而母仔豬平均需79天。若擬從抗緊迫豬群挑選70日齡以內的25公斤重仔豬參加種豬性能檢定，則不論仔豬的出生月份，至少有64.94％的仔豬可達送檢標準。檢定站和種豬場在有限的人力下，如何充分利用檢定設施來檢定50日齡或八週齡前就可達25公斤體重之生長快速種公仔豬，提昇種豬檢定站和純種豬場的種豬生長速率。進一步，亦可把過去幾年在檢定站參檢仔豬資料，進行開檢日齡頻率分析，列出最早25％和最晚25％仔豬開檢日齡，藉以修訂送檢條件。配合豬瘟撲滅計畫而實施的仔豬移動體重至少為30公斤的規範下，建議送檢條件修訂為50日至70日齡且體重30至35公斤，到站就開檢。
圖8. 不同品種的50日齡內公仔豬達估計體重25公斤
抗緊迫豬群種豬
自池(1980)將國內原來引用美國愛荷華州立大學豬隻性能檢定指數公式，修正為我國豬種改良用公式，就陸續地被種豬檢定站、國家核心種豬場和民間純種豬場加以採用。由於基因定位技術應用於豬種選育上日漸普遍，且可藉遺傳標記來早期選留有潛力的仔豬（吳,
1990; Sellier, 1994)，在澳大利亞熱帶環境中去選拔精肉型豬種之試驗，McPhee
et al.（1994）發現豬隻的緊迫基因型為正常型NN的檢定豬死亡率僅有1.4％，然具有緊迫基因純合型nn的檢定豬，其死亡率則高達13.7％。緊迫基因對存活的豬雖可減低其背脂厚度，但易造成豬隻食慾不振和生長速率減緩。瑞典Nystrom
and Andersson（1993）利用鹵乙烷測試來研究緊迫基因對種母豬繁殖性狀的影響，發現帶有壹個緊迫基因雜合型Nn母豬，其分娩時和離乳時的窩仔豬數少於抗緊迫基因NN型母豬者；同時亦發現緊迫仔豬的肝、腎、脾和板油重較抗緊迫仔豬者為輕甚多。加拿大Murray
and Jones（1994）與美國Leach
et al.（1996）比較NN和Nn遺傳型生長豬自40至110公斤間的日增重、飼料效率和屠體性狀，均認為雜合型Nn豬在飼料效率和瘦肉率較佳，然肉質呈現水樣肉的頻率則較高。藉助鹵乙烷測試技術來檢出緊迫基因純合型nn個體的育種策略，在加拿大豬種改良計畫裡則選留鹵乙烷測試為無僵直肢反應的抗緊迫豬為種豬群，可有效地篩除緊迫基因所致的暴斃率和水樣肉發生率
(Van Arendonk and Kennedy, 1990)。台灣省畜產試驗所核心種豬場藉助鹵乙烷測試技術來篩除有緊迫基因的仔豬，於
1993年完成抗緊迫豬群選育工作（高等, 1991; 賴等,1992;
張等,
1994）。
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