一、

乳成份分析：每月的例行工作，固定上下午擠乳時間前往酪農戶採樣，準備好採樣瓶、標籤及冰桶，到了現場先與畜主溝通，問候近況，再著手進行泌乳牛採集生乳的工作，在不大動作影響酪農擠乳作業外，要小心登記好牛隻編號、泌乳量及收集乳樣至採樣瓶中，再放入冰桶帶回，屆時再送往新竹分所牛檢驗室檢驗。

經由乳成份分析的結果，數字就會講話了，從乳脂率、總蛋白質量、體細胞數、尿素氮等，可以了解牛群的飼養狀況與牛群健康，營養配方是否合適，潛在性乳房炎的牛隻有那些，佔的比例有多少？是否要回溯追蹤擠乳機性能與擠乳程序有出狀況？透過精準之DHI月報表數據，能確實掌控整個泌乳牛群之泌乳性能與品質，因此，這也是DHI最大的回饋。

二、

繁殖與疾病資料管理：收集牛群之配種、分娩、疾病、分群等資料，綜合分析後可提供酪農在繁殖效率方面做參考，如牛群結構分析、配種率多少、有孕、待配、待?檢率佔多少？都要有詳實的紀錄依循，才能針對問題採取方案解決，例如可進行發情同期化來提升配種效率等。繁殖效率可謂為牛群維持生存的命脈，非注重不可。甚至冷凍精液的選擇來進行矯正配種亦是一大重點！

三、

即時資訊與新知的獲得：透過電腦網際網路及酪農天地雜誌的專刊，讓酪農在牧場裡就可以吸收到新知與新資訊，來提升酪農的專業素養，因此在空檔時期，必須花些時間來上網或閱讀，會讓你有些意想不到的收穫。

四、

溝通的橋樑：站在第一線的輔導員，必需扮演溝通的橋樑，讓酪農所面臨的問題能即時反映，透過乳業協會與DHI之研究團隊來解決問題。

目前DHI乳品質檢驗通過中華民國實驗室認證後，爾後可提供更具公信力之檢驗品質與報告，來維繫酪農的權益。因此，溝通是非常重要的工作。

五、

總　結：

我以身為輔導員為榮，相對地對DHI也有更深一層的期許，酪農事業的榮衰與乳品工廠、乳業機構、乳業研究單位息息相關，在台灣加入WTO後，自由競爭之基本精神下，如何提升酪農競爭力，非只賦予在酪農單方面，乳品工廠等亦要共體時艱，在共榮共存的架構下，台灣乳業才有更光明的前景。