東海大學畜產與生物科技學系教授

中國畜牧學會榮譽理事長施宗雄

一、

前　言 

二、

中國大陸乳業現況

(一)

中國大陸乳源區域分佈現況

(二)

中國大陸乳品企業之現況

(三)

乳業競爭之情況

(四)

乳業存在的問題

(五)

HACCP與中國大陸乳品工業

三、

中國大陸乳業之前景與展望

加入WTO後的商機與優勢

(二)

乳品產業增長之新據點

1.市場管銷理念日趨成熟

2.品質提高日受重視

3.企業積極掌握乳業發展的黃金期

4.現代高效低溫物流之導入

5.通路管理與消費者行為變遷之接軌

四、

結　語