一、材料：

A雞骨一付、洋蔥半顆、純水１公升、高麗菜四分之一顆、鹽２匙、香菇３朵　　

B鮮奶 １公升。

二、做法：

（一）

將A材料煮沸後關小火，慢火燉約一小時熄火。

（二）

準備您喜歡的肉類及蔬菜等放入鍋子。

（三）

高湯及鮮奶 1:1比例放入火鍋。

（四）

請勿以大火烹煮，以免蛋白質凝固影響口感。