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育成率與飼料效率
表18與19列出中央檢定飼料轉換率與育成率的結果，以及場內檢定相關資料的調查結果。基本上來看，繁殖效率較差的黑羽土雞，其育成率也較差。紅羽品系中以品系3的育成率特別差，主要是在育雛階段的死亡淘汰率高，由表3可見其受精率與孵化率也是最差。育成率較差的黑羽土雞，其大部份的死亡淘汰也發生在育雛期，可見台灣土雞低下的繁殖效率與育成率有密切的關係，很可能與其較差的衛生管理有關。除此之外，紅羽土雞的飼料轉換率也較黑羽土雞為佳。紅羽土雞到14週齡的飼料轉換率，公雞可達到2.5左右，母雞也有2.8以內的表現。黑羽土雞至16週齡的飼料轉換率大約在3.3-3.4之間。不過這是在舍飼沒有運動場的環境下所得到的結果，在商業飼養場給予運動空間，甚至放牧的情況下，就有很大差別。
表18 紅羽土雞各週齡期間飼料轉換率與育成率(%)
|
紅羽品系
|
1
|
|
2
|
|
3
|
|
4
|
|
5
|
|
6
|
|
7
|
|
|
公雞
飼料轉換率
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡
|
1.48
|
|
1.44
|
|
1.46
|
|
1.44
|
|
1.46
|
|
1.43
|
|
1.43
|
|
|
0
- 8 週齡
|
1.79
|
|
1.79
|
|
1.75
|
|
1.80
|
|
1.79
|
|
1.76
|
|
1.83
|
|
|
0
-10 週齡
|
2.03
|
|
2.05
|
|
2.02
|
|
2.05
|
|
2.04
|
|
1.99
|
|
2.00
|
|
|
0
-12 週齡
|
2.31
|
|
2.28
|
|
2.27
|
|
2.31
|
|
2.25
|
|
2.27
|
|
2.23
|
|
|
0
-13 週齡
|
2.43
|
|
2.40
|
|
2.41
|
|
2.42
|
|
2.38
|
|
2.39
|
|
2.35
|
|
|
0
-14 週齡
|
2.53
|
|
2.50
|
|
2.51
|
|
2.56
|
|
2.47
|
|
2.42
|
|
2.43
|
|
|
育成率
|
94.0
|
|
92.0
|
|
85.1
|
|
95.9
|
|
88.0
|
|
93.4
|
|
95.1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
母雞
飼料轉換率
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡
|
1.51
|
a
|
1.49
|
ab
|
1.49
|
ab
|
1.49
|
ab
|
1.49
|
ab
|
1.50
|
b
|
1.43
|
ab
|
|
0
- 8 週齡
|
1.96
|
|
1.94
|
|
1.93
|
|
1.92
|
|
1.77
|
|
1.94
|
|
2.00
|
|
|
0
-10 週齡
|
2.23
|
|
2.22
|
|
2.21
|
|
2.20
|
|
2.08
|
|
2.25
|
|
2.10
|
|
|
0
-12 週齡
|
2.52
|
|
2.51
|
|
2.49
|
|
2.55
|
|
2.38
|
|
2.52
|
|
2.43
|
|
|
0
-13 週齡
|
2.66
|
|
2.66
|
|
2.65
|
|
2.59
|
|
2.53
|
|
2.69
|
|
2.55
|
|
|
0
-14 週齡
|
2.75
|
|
2.85
|
|
2.77
|
|
2.71
|
|
2.63
|
|
2.77
|
|
2.68
|
|
|
育成率
|
97.0
|
|
95.2
|
|
86.8
|
|
97.1
|
|
91.7
|
|
99.1
|
|
97.4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
場內檢定
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
出售週齡
|
14.7-15.9
|
|
11.9- 12.9
|
|
16
- 21
|
|
10.5
- 12.5
|
|
14.1-15
|
|
12
- 13
|
|
12
- 13
|
|
|
飼料轉換率
|
3.03
|
|
2.59
|
|
3.56
|
|
2.48
|
|
2.98
|
1
|
2.66- 2.83
|
2
|
2.89-
3.00
|
|
|
育成率
|
95.1
|
|
96.8
|
|
97.1
|
|
95.2
|
|
58.6
|
|
|
|
|
|
a, b
同一列平均值若無相同上標則有顯著差異 (P < 0.05)。
1此場曾發生新城雞病
2根據飼主數批雞資料統計結果。
表19 黑羽土雞各週齡期間飼料轉換率與育成率(%)
|
黑羽品系
|
9
|
|
10
|
|
11
|
|
12
|
|
13
|
|
|
公雞
飼料轉換率
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 - 4 週齡
|
1.68
|
|
1.56
|
|
1.58
|
|
1.59
|
|
1.59
|
|
|
0 - 8 週齡
|
2.38
|
|
2.24
|
|
2.26
|
|
2.49
|
|
2.18
|
|
|
0 -12 週齡
|
2.51
|
|
2.28
|
|
2.43
|
|
2.38
|
|
2.33
|
|
|
0 -14週齡
|
3.03
|
|
2.69
|
|
2.92
|
|
2.80
|
|
2.68
|
|
|
0 -15 週齡
|
3.24
|
a
|
3.03
|
ab
|
3.12
|
ab
|
3.10
|
ab
|
2.92
|
b
|
|
0 -16 週齡
|
3.39
|
|
3.31
|
|
3.34
|
|
3.35
|
|
3.22
|
|
|
育成率
|
95.0
|
|
88.0
|
|
89.0
|
|
89.7
|
|
86.3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
母雞
飼料轉換率
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0
- 4 週齡
|
1.82
|
|
1.68
|
|
1.68
|
|
1.82
|
|
1.76
|
|
|
0
- 8 週齡
|
2.56
|
|
2.30
|
|
2.38
|
|
2.34
|
|
2.51
|
|
|
0
-12 週齡
|
2.51
|
|
2.38
|
|
2.39
|
|
2.65
|
|
2.60
|
|
|
0
-14 週齡
|
2.96
|
|
2.74
|
|
2.86
|
|
2.96
|
|
2.91
|
|
|
0
-15 週齡
|
3.32
|
|
3.14
|
|
3.17
|
|
3.14
|
|
3.07
|
|
|
0
-16 週齡
|
3.49
|
|
3.30
|
|
3.36
|
|
3.37
|
|
3.35
|
|
|
育成率
|
91.0
|
|
88.0
|
|
88.0
|
|
92.7
|
|
85.1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
場內檢定
出售週齡
|
|
|
|
|
|
|
15-16
|
|
12.6-19.9
|
|
|
出售體重(公斤)
|
|
|
2.03
|
|
2.13
|
|
2.10
|
|
|
|
|
飼料轉換率
|
|
|
2.91
|
|
3.32
|
|
3.10-3.33
|
|
4.75
|
|
|
育成率
|
|
|
96.0
|
|
97.4
|
|
|
|
95.4
|
|
a, b, c
同一列平均值若無相同上標則有顯著差異 (P < 0.05)。
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