1.蝦仁、豬里脊肉切細粒，用太白粉、鹽、味
    精醃30分鐘，川燙。
 2.馬蹄切粒：玉米粉加吉士粉加水1杯溶解成
    粉水備用。
 3.淨鍋，加水煮沸後，加入馬蹄、蝦仁、豬里
    脊後，再加牛奶、椰漿滾一下後，慢慢加入
    粉水攪拌，以小火煮至漿粉透徹，即可入模
    型冷卻，定型、切條，即成脆奶。
 4.將Ａ材料加水攪拌成酥粉漿、入跪奶、用中
    溫油鍋炸淡金黃色，即可起鍋。