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依世界衛生組織的建議,每人每月可接受最高攝取量為70pg WHO-TEQ/kg體重,以60公斤體重的人計算,其一生中每月攝取4200pg以下的戴奧辛是安全的。由國外的研究顯示,人體中戴奧辛主要來自食物的攝取,當累積至一定的量後,才可能引起不良症狀,並不會因為單一食物的攝取而大幅提高體內戴奧辛的總量。(摘錄自行政院衛生署食品資訊網)



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