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防檢局指出

查獲羊隻違法屠宰13件

銷毀羊隻屠體27頭

　　根據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局95年9月12日指出，為保障消費大眾食肉衛生安全，各縣市政府自民國89年7月起執行違法屠宰查緝業務，已查獲羊隻違法屠宰案13件，銷毀羊隻屠體27頭，每件違法業者並處以10萬元罰鍰。

　　台中縣養羊協會95年8月初向台中縣立委楊瓊瓔陳情，建請開放羊隻屠宰就地合法，該案經楊立委國會辦公室95年8月15日瓔立院字第95081501號函轉農委會，防檢局做了上述說明。

　　防檢局在書函中指出，該局核准可屠宰羊隻之屠宰場計有35家，其中彰化縣肉品市場股份有限公司設有羊隻專用屠宰線，餘皆為豬、羊共用之屠宰線，為避免交叉污染，屠宰作業時段須分開進行，並於作業前後徹底清洗消毒。

　　防檢局表示，按畜牧法第29條第1項規定：「屠宰供食用之豬、牛、羊或其他經中央主管機關指定之家畜、家禽，應於屠宰場為之。」第30條第1項規定：「申請設立屠宰場，應報請所在地直轄市或縣（市）主管機關核轉中央主管機關會同中央工業及環境保護主管機關會勘，合格後發給屠宰場登記證書…」、第2項規定：「屠宰場之設立應符合屠宰場設置標準…」第32條第1項：「未經屠宰衛生檢查或經檢查為不合格之屠體、內臟，不得供人食用或意圖供人食用而分切、加工、運輸、貯存或販賣。」查94年度全國羊隻經屠宰衛生檢查數量已達33,018頭，另為保障消費大眾食用肉衛生安全，各縣（市）政府自89年7月起積極執行違法屠宰查緝業務，計已查獲羊隻違法屠宰案13件，銷毀羊隻屠體27頭。違法屠宰，倘被查獲，將依同法第38條規定，處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰。

　　此外，防檢局提及彰化縣肉品市場已由養羊界以集資方式，完成設置羊隻屠宰場，專門屠宰羊隻；另農委會畜牧處分別於92及93年間補助該場購置冷藏車，以配送方式提供臨近地區或大臺北地區消費者需求。

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