酪農專欄

一、

有關水污染問題，本會長期認為，畜牧業廢水性質屬有機性廢水，不應與有毒性污染疑慮之工業廢水同等視之，配合豬協行動，委請柯俊雄等12位委員擬具「水污染防治法部分條文修正草案」，調降畜牧廢水污染罰則約10倍，如原罰6萬者改為6千?，與環保署修正案同步，初獲立法院第6屆第6會期一讀通過 (96年10月12日)提請公決，由於該案事關各酪農戶權益，故本會發函動員相關理監事，請其聚集力量、協商轄內立法委員支持。

二、

至關養牛業現行放流水標準BOD值偏高，農委會已針對12戶具改善意願之養牛場，進行2年之廢水處理設施及功能改善之輔導，發現其放流水之COD值為956±528mg/L，無法符合現行放流水標準450mg/L，故擬建議環保署比照養豬廢水放寬COD排放標準。為凝聚共識，農委會已補助本會另召開會議及觀摩會，預定於11月21?22日於彰化地區辦理，觀摩田中及二林之堆肥場、放流水示範戶，屆時請各乳業先進踴躍參加會商。

三、

為提高畜禽產品品質、防範藥物殘留，確保國人「食」的安全，本會承防檢局補助，以廣播電台為主，針對畜禽產品之生產者，施以藥物殘留防治之教育及宣導，以落實全面防範畜禽產品藥物殘留之效。預計於11月中旬以後於各廣播節目中播出相關之宣導廣告，請轉知相關業者收聽，以提高畜禽產品品質、形象，及建立消費者信心。

四、

為增加消費者對國產鮮乳的利用，本會承農委會補助，擬於11月下旬至12月進行「調奶大賽」。即以最好的乳化劑─鮮乳為主要元素，融合其他食材如咖啡、茶、仙草、酒等加以調合，藉由相關活動的展開，吸引學生及粉領族群的目標，創造話題，並在「純喝鮮乳」及「喝純鮮乳」外，另創造新鮮的口味及推廣鮮乳的多元化運用。

五、

為推動牛場Ｅ化管理，本會將參加農委會委託試驗「無線射頻識別（Radio Frequency Identification, RFID）應用於乳牛群生產系統之評估」計畫之競標，將於11月間開標，如能順利獲得委辦，將相關技術導入乳牛場，收集乳牛產銷履歷相關記錄，並與產銷履歷網站介面結合，使乳牛生產履歷資訊公開，使消費者瞭解乳牛生產履歷資訊，對於國內乳業競爭力應有一定的助益。

六、

在中央畜產會的補助下，96年9月9?15日本會理監事、顧問等一行20人，造訪中國奶業協會、華夏牧場及內蒙古伊利、蒙牛集團等奶業有關單位，實際觀察瞭解其乳業經營方向、發展趨勢及其市場面現況等資訊，期間與中國奶業協會達成明年度於台灣召開「兩岸乳業論壇」結論，預計於十月分於屏東地區辦理。