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伍、初乳及仔牛的消化生理

 5-1 初生犢牛之免疫能力決定血清中之免疫球蛋白含量

右圖為初生犢牛24小時內血清中之免疫球蛋白分佈圖，約有60%之犢牛血清中之免疫球蛋白含量在1000mg/dl 以上，犢牛即使在有傳染病原菌，緊迫環境及高溫情況下，也有足夠免疫能力而具保護作用。但仍有40%之犢牛，血清中之免疫球蛋白濃度低於1000 mg /dl ， 甚至有25%之犢牛低於620mg/dl 。

上圖顯示犢牛血清中免疫球蛋白濃度與仔牛存活率（出生後56天）之關係，犢牛血清中免疫球蛋白低於1000mg/dl 之死亡率是高於1000mg/dl犢牛的2倍 （死亡率分別為4%及9%）。

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