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酪農洗劑的種類和功能
洗滌劑的種類有鹼性洗滌劑，酸性洗滌劑，中性洗滌劑3種。
中性洗滌劑產生的泡沫泡很不好並留在配管內部，擠奶機和冷凍槽的洗淨不能使用。
在此之外擠奶機的配管，集奶缸在清洗中的水變成白色中也表示另外含有的鈣和鎂。
說明中性洗滌劑和酪農業洗滌劑的差異。
表１ 台灣各地的水質分析表（台灣９６年１０月測定）
（ 硬度
０∼８０ｐｐｍ＝軟水、８１∼１５０ｐｐｍ＝弱硬水、１５１ｐｐｍ以上＝硬水
）
|
No. |
地 區 |
成 分 |
ＰＨ |
硬 度 |
硫化物 |
塩化物 |
鉄 |
|
基準值 |
6.5∼7.5 |
100ppm 以下 |
20ppm 以下 |
20ppm 以下 |
0.5ppm以下 |
|
1 |
台中縣 |
地下水 |
7.5 |
165 |
20∼49 |
10 |
0.1 |
|
2 |
彰化縣 |
地下水 |
8.0 |
300 |
20 |
5 |
0.1 |
|
3 |
彰化縣 |
地下水 |
7.7 |
250 |
20 |
10 |
0.1 |
|
4 |
彰化縣 |
地下水 |
8.1 |
220 |
20 |
10 |
0.1 |
|
5 |
彰化縣 |
自來水 |
8.2 |
220 |
50∼99 |
10 |
0.1 |
|
6 |
彰化縣 |
自來水 |
8.0 |
200 |
20 |
10 |
0.1 |
|
7 |
雲林縣 |
自來水 |
8.2 |
270 |
20∼49 |
10 |
0.1 |
|
8 |
雲林縣 |
自來水 |
7.8 |
240 |
20 |
10 |
0.1 |
|
9 |
台南縣 |
自來水 |
7.7 |
120 |
20 |
10 |
0.1 |
|
10 |
台南縣 |
自來水 |
8.0 |
110 |
20∼49 |
10 |
0.1 |
|
11 |
台南縣 |
自來水 |
8.0 |
120 |
20∼50 |
10 |
0.1 |
|
12 |
台南縣 |
自來水 |
8.0 |
110 |
20 |
10 |
0.1 |
|
13 |
嘉義縣 |
自來水 |
8.0 |
150 |
20 |
10 |
0.1 |
|
14 |
嘉義縣 |
地下水 |
8.4 |
50 |
20 |
10 |
0.1 |
|
15 |
屏東縣 |
地下水 |
7.7 |
210 |
50∼99 |
10 |
0.1 |
|
16 |
屏東縣 |
地下水 |
7.7 |
220 |
50∼99 |
10 |
0.1 |
|
17 |
屏東縣 |
地下水 |
7.7 |
220 |
50∼99 |
10 |
0.1 |
台灣各地的使用水很多是的硬度高，簡單的解釋成分是鹼性。
擠乳機、冷凍槽的洗淨必然的『酸性洗0.1滌劑量』需增加，
使用頻度也增加優質乳的維持就變得難。
( 未完待續 )
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