[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者： shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]

種原庫資料保存及資訊

　　本土性動物乃適應當地環境且經保留下來的生物資源。這種生物資源是台灣畜產文化中的一環。本計畫之目的在於提供本土家畜禽之經濟特性資料給畜產界進行基因融合工作和開創本土家畜禽之休閒觀光產業，給一般民眾和新生代瞭解傳統畜牧業的家畜禽種原，以及給國際人士對我畜產生態保育工作有文獻可參。

　　本省畜產種原保存及利用原是畜產研究的整體工作之一，畜牧生產往往在追求高度商業利益的原則下從事於科技和創新，但亦往往忽略掉一些畜產種原之保存及利用。在求新求變的消費經營方式中，選育各類型高經濟性能家畜禽愈來愈受到重視。因此，種原庫的建立是各國農業單位全力開發研究的項目。藉種原交換管道，引進新品種以及改良畜產品種，在這個前提下，各國本身掌握種原的多寡，就成為農業經濟最有力的談判實力。本省有不少的本地種家畜禽品種，具有適應本省氣候後所顯現的特性，諸如桃園豬的多產性、黃牛的耐熱性、水牛的抗病性、山羊的雙胞性、土雞的藾菢性、菜鴨的高產蛋性、鵝的耐粗性等等可供改進外來品種經濟性能的重要基因來源。

　　行政院農業委員會於民國七十六年成立了數個國家級計畫，其中有一個是種原庫的保存，其目的在對我國土生的及進口的種原善加篩選及利用。臺灣省畜產試驗所總所及附屬單位和大學畜牧學系執行本地家畜禽種原的收集、純化及保存工作五年來，已建立桃園豬、小耳種蘭嶼系和李宋系迷你型豬、黃牛、水牛、山羊、水鹿、梅花鹿、土雞、黑色菜鴨、褐色菜鴨、白色菜鴨、灰色中國鵝和白色中國鵝族群，以及收集適應本省氣候的芻料作物若干品種，並編印彩色圖版的畜產種原保存及利用手冊。

　　畜產種原保存及利用方式之選擇關係到台灣畜產文化和農村文化之演變，故其重要性不僅在保護與繁殖本省特有的本地種家畜禽族群，尚需加強利用本地種之經濟特性，同時亦需顧及本地和外來品種特性之新品種家畜禽為依歸。其流程簡列於下：

1.種原品種外表特徵標準之訂定。

2.樣本收購。

3.繁殖場所及飼養方式之選定。

4.保種族群採逢機配種方式繁衍下一代。若針對某一特性之純化，則進行純系選育族群之建立。若為開發兼具本地和進口品種特性之新品種，則建立另一特性族群供級進育種或雜交選育。

5.個體資科之收集，包括體型變化、發育成長過程、繁殖狀況及習性觀察。

6.應用生化學和細胞學技術分析保種畜禽之血液生理值和染色體核型。

7.利用冷凍保存技術來保存精子和胚。

8.建立個體間系譜資料，供追縱遺傳特性用。

9.編印種原保存及利用手冊中文版及英文版、近況報導、保種月曆印刷、家畜禽動態生活史錄影帶之攝製以及繁殖場所之參觀等工作，以促使大眾對本土畜牧資源有進一步之認識。

10.當族群數目擴大後或特性選育後之品種達一定水準時，則提供給民間業者進行大量繁殖生產。此時，亦可透過種原交換管道，進行國際間交流。

(一)本省特有之本地種家畜禽之族群近況(表一)：

表一、本省特有之本地種家畜禽保種族群與場地

品種	保種母族群		保種場地
桃園豬	10公	30母	畜試所總所
小耳豬蘭嶼系	10公	30母	畜試所台東場
小耳豬李宋系	6公	21母	台大畜牧系
水牛	2公	30母	畜試所花蓮場
黃牛	3公	30母	畜試所恆春分所
山羊	12公 4公	24母 30母	畜試所恆春分所 畜試所花蓮場
黑色菜鴨	70公	70母	畜試所宜蘭分所
白色菜鴨	150公	450母	畜試所宜蘭分所
褐色菜鴨	80公	200母	畜試所宜蘭分所
灰色中國鵝	30公	120母	畜試所彰化場
白色中國鵝	30公	120母	畜試所彰化場
土雞	200公	800母	畜試所總所興大畜牧系
梅花鹿	16公	25母	畜試所高雄場
水鹿	9公	13母	畜試所高雄場

(二)資訊提供：種原庫之資料保存及利用乃是集試驗結果加以彙編成大眾化的資訊，其中以豐年社發刊的『鄉間小路』於八十年十二月、八十一年一月及二月分別刊出種源危機特輯之二為具代表性，內有：

1.點燃香火的畜產保種大計。

2.新婚之旅抓豬記－戴 謙博士當年的一段趣事。

3.桃園豬－客家莊的台灣國寶。

4.迷你豬－鼻子尖尖耳朵小小，求生本能令人驚訝。

5.台灣黃牛－骨架雖小造型美，土牛肉賣台北人。

6.台灣水牛－忠心耿耿有人性，爭風吃醋有脾氣。

7.台灣黑山羊－雌雄莫辨美髯公，傳宗接代雙胞胎。

8.台灣梅花鹿－謙謙君子福祿壽，野牧重生覓新機。

9.雞－原本活躍山野的純正土雞漸漸被仿仔雞和肉雞取代，如今消費者卻願出高價買回土雞的原味。

10.鴨－不愛戲水的旱鴨子才符合時代潮流，黑色番鴨，褐色菜鴨，白色菜鴨各憑本事選入保種系列。

11.鵝－白色、灰色中國鵝昂首闊步體態優美，悠遊水面怡然自得有中國式的生活情調。

12.精密的保種科技－帶來復古的喜悅。

(三)品種特性待印證項目：保種家畜禽之生長特性、體型測量、繁殖能力及遺傳特性均已有初步的資料，然各品種之特性並未深入調查分析，茲就各品種之特性列述於下：

1.桃園豬：早熟性、耐粗性、多產性、母性行為佳。

2.蘭嶼迷你豬：早熟性、耐粗性、哺乳性佳及性慾強。

3.李宋迷你豬：早熟性、母性佳及性溫馴。

4.黃牛：耐熱性、耐粗食、抗壁蝨能力強。

5.水牛：耐粗放、抗病性、坡地耕作能力。

6.山羊：早熟性、非季節性配種、多胎性、母性行為佳、耐粗飼及抗熱性。

7.黑色番鴨：耐粗性、耐旱性、藾菢性、抗病性。

8.褐色菜鴨：神經質、群居性、高產蛋性及抗病性。

9.白色菜鴨：速羽性、早熟性及抗病性。

10.中國鵝：耐粗食、藾菢性、警覺性及單一配偶特性。

11.雞：藾菢性、耐粗性及羽毛色澤。

12.梅花鹿及水鹿：繁殖率及鹿茸分枝性。

本省家畜禽品種之特性調查仍需在往後保存工作中以實驗方法來印證，並應設法融入外來品種之特質，而加以選育成適合本省商業生產新品種。

　　畜牧資源之規劃與利用應包括種原庫之設立在內，一個健全的種原庫，可提供種原之外表特徵、生理諸值、遺傳圖型、生長特性、繁殖能力、屠體性狀、生產性狀、適應性及經濟性狀外的其他特性等系統性資料，並要有提供種原或其生殖細胞供大量繁殖和基因交流之能力。種原庫之規劃應具有下列工作項目：

1.定期與各保種單位連繫，將各項資料統一彙整，整理分析族群變異性。

2.建立禽畜保種資訊網路，定期提供種原族群數目變化、保存及利用近況。

3.提供種原保存及利用刊物，並以家畜禽動態生活史錄影帶來讓社會大眾對種原工作之認知。

4.積極調查民間業者飼養本地種家畜禽之規模及重視的特性，同時進行樣本收購、篩選及純化工作。

5.開放保種場所及建立保種中心，供社會大眾和民間業者參與種原保存和交換工作，共同為國內畜產文化而努力。

6.種原庫之設立應為一常設機構的重要業務，對各品種之生物特性、經濟價值，科技研究和文化背景應有整體性規劃，使之成為國家未來的重要畜牧資源。

回前頁

[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]

此文件提供者： shuYing - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]