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四、 |
有關RFID計畫，今年度預計再推動兩戶，予以補助相關設備，請有興趣的酪農戶加入爭取。 |
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五、 |
有關乳品推廣活動： |
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（一） |
本會辦理乳品推廣計畫，去（97）年承農委會補助辦理「2008台灣鮮乳美食節」，邀請20攤鮮奶相關製品之廠商設攤，並舉辦「第一屆鮮奶茶王選拔賽」，選出學生組及店家組之前三名，前者以創意為主，後者以則兼具健康及美味，店家組冠軍由台南奉茶茶坊（台南市公園路8號）以「龍目棗厚道鮮奶茶」抱回、亞軍及季軍則由小川達人的「拉Ｑ鮮奶茶」（彰化縣北斗鎮三民街90號）及陸羽茶舖結合古坑柳丁、綠茶與鮮乳研發之「未橙年」（台北縣永和路二段123號）獲得，該得獎店家皆配合本活動進行相關折價及推廣。 |
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（二） |
另，本會承中央畜產會補助辦理98年度「國產鮮乳創意行銷推廣」，於98年4月19日假佛光山圓福寺博愛社區大學（嘉義市）舉辦「健康好口味-鮮乳豆腐料理暨DIY創意大賽」，活動當天由本會理事、凱麗牧場主人─黃文凱、鍾麗惠夫婦，在現場教導民眾了解學習鮮乳豆腐的製作過程，並辦理DIY素食料理創意競賽，期望將鮮乳美食推廣至茹素的宗教團體，藉由鮮乳的鈣質、維生素B2、脂肪、醣類等營養素，提供其人體必要胺基酸及蛋白質的攝取。 |
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六、 |
有別於行之有年的DHI工作、各項防疫宣導會及乳品推廣活動，本會98年度重點工作計畫，配合農委會政策，另包括種牛拍賣、乳牛場品質安全保障計畫及催生「學童乳政策」，請各相關學者專家及酪農先進支持、提供建議，並協助辦理。 |
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（一） |
種牛拍賣計畫：國內經多年培育出亞熱帶之荷蘭種牛，並以建構亞太種畜中心為目標，為活絡市場，擬恢復辦理種牛拍賣。其預定實施辦法： |
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1. |
擇期召開相關籌備會，訂定拍賣辦法及規定等，預定於98年11月初配合氣候條件及乳業淡季辦理拍賣，地點暫定為台南大學附中（原台南農校）。 |
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2. |
擬設定之牛隻條件：母畜為96、97年之登錄牛或種牛場，其產量在7,400公斤以上之大女牛（12∼14個月），初步設定之目標為30頭，協助建立網站提供拍賣目標牛隻之照片及相關資料供參。 |
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3. |
協助進行疾病篩檢：抽血進行不良基因篩檢及疾病檢測。 |
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（二） |
乳牛場品質安全保障計畫（Dairy Quality Assurance, DQA）：為控管生乳品質，摘取TGAP牧場自家品管項目及仿照加拿大所推行的CQM制度（Canada
Quality Milk Program），針對可能影響生乳品質之風險加以規範，擬制定相關辦法、進行輔導及查核，並給予表揚、發予證書。其預定實施辦法： |
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1. |
召集相關學者專家召開相關籌備會，訂定認證辦法(內容包括消毒、管制、預防注射、擠乳衛生、乳房炎、廢棄乳及泌乳牛的飼養管理等)。 |
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2. |
擬請中華民國酪農協會及產銷班推薦酪農戶參加認證，今年度目標250戶，預定於98年6∼10月實施。 |
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3. |
組織查核委員會，並聘請稽核員分區辦理，通過之酪農戶發予證書，並進行表揚活動。 |
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（三） |
催生「學童乳政策」：該案依據農委會97年12月30日乳業結構調整會議決議辦理，擬辦理方式如下： |
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1. |
召開產業共識會： |
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（1）該案已由本會施理事長率同有關人員訪問至有相關遊說成功之單位取經，獲初步想法。 |
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（2）邀集農委會、中央畜產會、乳品公會、酪農協會、產業基金及利樂包公司等相關團體，研商可提供學童乳之乳源、乳量、型態（鮮乳或保久乳，及 |
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其容量和包裝）、可行之生產線及售價等，俾利決定供應之地區及對象。 |
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（3）學童乳若以保久乳型態提供，為其正當性，將與農委會研議保久乳是否亦提供鮮乳標章或其他認證標誌。 |
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（4）「保久乳」字樣容易造成消費者對該類乳品可能放有防腐劑以加強及保久之疑慮，故亦將討論是否為保久乳正名:如常溫乳、滅菌乳、方便乳或 |
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其他，必要時將函請標準局更名。 |
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2. |
國產乳品納入營養午餐已獲初步重視： |
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（1）金門縣政府已編列預算於今年4月1日起於幼稚園、國小及國中約7,500人，每周供應兩次免費鮮乳或調味乳(由金門畜試所生產，每瓶230毫升，售價10元)。 |
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（2）立法院亦已有立委連署政府推動免費營養午餐政策時，應納入「國產鮮乳」。 |
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3. |
相關行動之開展： |
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（1）蒐集、整理出我國與各國乳品相關文獻與資料，例如兒童飲料或乳品攝取現況、營養比較…等，以作為未來推動之數據。 |
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（2）辦理相關會議，以具體數據作為與相關行政單位或機構，聯繫及溝通協調之資訊。 |
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（3）進行相關活動之宣導、推動各縣市舉辦乳品相關活動及試辦小區域學童乳供應等。 |
