壹、為期生乳SNF資訊更確實，年分冬、暖、夏三季進行採樣及檢驗，SNF新制盼能於年底前推行
以無脂固形物（SNF）取代比重之計價方式，已於去（99）年度在相關主管機關及廠、農間達到共識，該套將人為因素降至最低的計價方式渴望於近期內推行。
為平行轉換現行與新制，讓廠農雙方在新舊制的轉換中不致影響收益的情況下，本會承農委會指示於去（99）年9月採集74戶DHI戶、1,093件之生乳樣本，廠、農代表及相關單位見證下完成乳成份之檢測，並將資料送予中興大學魯真教授作迴歸分析。惟該次之數據僅止於夏期乳，為公平起見，99年11月10日之第三次乳價評議委員會決議，於今（100）年起針對冬、暖、夏三季（分別為1、5、8月進行，每季採集1,200件樣本）進行採樣及檢驗，並送魯真教授及新竹分所李素珍主任分別加以推算公式，且為達到最大之有效樣本，在中央畜產會的召集下，除廠農代表外，並邀集所有輔導員針對採樣流程建立一套作業程序，除採樣之輔導員外，亦請酪農朋友們配合。包括：
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一、
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生乳採樣方式以每戶之個別牛混合乳5至10瓶及全場總乳1瓶。
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(一)
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個別牛混合乳之採樣方式以流經流量計樣本中採集3至5頭為一個採樣單位，且每瓶乳樣需採230㏄生乳。
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(二)
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全場總乳採樣以採取貯乳糟內總乳樣品230㏄1瓶。
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二、
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個別牛之乳樣以採取流量計內之生乳。(注意事項：採個別乳時應先開啟流量計之空氣閥使生乳充分均勻混合後採取樣品，避免採樣不均勻造成統計之誤差)。
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三、
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乳樣寄送至畜產試驗所新竹分所乳協DHI檢驗室。
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樣本送達時間：
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(一)
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100年1月10、17、24、31日
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(二)
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100年5月4、10、17、24日
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(三)
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100年8月4、10、17、24日
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四、
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生乳樣品迅速置於4℃冷藏箱保存，避免乳樣變質(切記不可冷凍)。
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五、
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寄送樣品請以『冷藏方式』寄達，切勿以冷凍方式。
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冬期乳之採樣及檢驗已如期於元月31日前順利完成，共採集個別牛混合乳1,205件，俟5月及8月暖期及夏期乳之採樣及檢驗完成後，希望能推算出一套廠、農雙方都能接受之轉換公式，讓SNF之計價能於今年底前正式上路。
貳、2010年國產鮮乳嘉年華於西門町電影公園舉開，計有中視、華視等10家電視台報導相關訊息，行銷
國產乳品培植消費根基
本會承行政院農業委員會補助辦理之「國產休閒乳品利用及推廣活動」，去（99）年度以「2010國產鮮乳嘉年華（Fresh
milk,fresh your Life∼）」為主題，於12月11日假西門町電影公園辦理大型活動，電視媒體計有中視、華視、民視新聞台、東森新聞台、東森財經台、TVBS、TVBS-N、非凡、年代及中天等10家，共計露出1160秒，帶動國產乳品的推廣效益。
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料理達人阿基師(左)於活動現場以國產鮮乳
入菜，並供民眾試吃，頗受好評 |
活動現場運來牧草、小牛重建牧場環境，餵
小牛活動讓小朋友愛不釋手。 |
活動主持人蔣彤(警廣主持人)以鮮乳知識問答與民眾
互動，亦藉此將相關知識傳遞給民眾。
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活動現場除邀請乳牛或牛乳相關之攤商25攤前往設攤外，並辦理手工奶酪、牛奶糖等乳製品DIY活動，並運來牧草、小牛重建牧場環境，進行滾牧草比賽、餵小牛等與牛牛互動的親子遊戲。此外，名廚阿基師教導民眾以鮮乳入菜，小丑及魔術表演、鮮乳知識問答等，都引來民眾的熱情參與。
值得一提的是，本會多年來藉由休閒乳品的推廣活動，舉辦多元化之國產乳品運用競賽，以國產鮮乳為原料進行包括鮮乳入菜、調飲及點心等比賽，今年競賽以「調飲」為主題，分高中職和大專兩組，並先進行南、北兩區之初賽，此次計有大專組18校、30支隊伍，高中組21校、98支隊伍參加，合計39校、128隊，可謂競爭激烈，也讓國產乳品運用之競賽，在全台各地之校園掀起一陣熱潮，今年度更首度有遠自台東而來的學生加入，且學生除了重視調飲的衛生、美味及美觀外，健康、養生的概念亦融入今年度的多件作品中，甚至加入花式表演，試圖引起評審及民眾的注意。
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除了調出色香味俱全的鮮乳飲品外，參賽學生亦
主動加入花式表演來引起評審及民眾的目光。 |
農委會許桂森處長(右二)、王忠恕科長(右三)撥冗
擔任「創意國產鮮乳調飲競賽全國總決賽」評審 |
本會藉推廣國產鮮乳之際，亦推廣公益，捐贈
社子國小棒球隊一學期之乳品，讓小運動員能
藉由鮮乳營養的挹注，爭取更好的成績！
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此外，為將國產鮮乳之健康概念實際發揮功效，本會在農委會的支持下特於本次活動中進行公益捐贈活動，在未來的半年內，將提供鮮乳給社子國小棒球隊的小選手們，讓他們可以喝鮮乳、練棒球，透過運動表現來報效國家！
