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學術園地

 

日本DHI乳牛群繁殖性能與乳產量相關之調查成果

新竹分所  李素珍  摘譯

前言

  本文有關日本乳業報導摘自日本「畜產 研究」第63卷第4期之研究報告,供國內產官學界參考,新竹分所亦將以國內DHI資料庫統計分析相似報導。

一、昭和50年至平成18年之乳牛群概況

1. 乳牛305日校正乳量
  
日本「家畜改良事業團」於平成18年(西元2006年)公布:自昭和50年(西元1975年)至平成17年,32年間日本全國乳牛參加 DHI 計畫中「305日校正乳量」之成績,昭和50年平均5,826公斤,平成1年(西元1989年)平均7,705公斤,平成18年平均達9,179公斤(圖1),平成18年乳量平均為昭和50年乳量平均的1.576倍,顯示這32年來參加 DHI 計畫之乳牛乳量明顯進步。

2. 乳牛被淘汰之原因
  日本乳牛因年邁、乳產量低、繁殖障礙、乳房問題、疾病、暴斃等被淘汰之比例分別佔27.5、25.2、26.4、1.1、1.3、18.5%,其中因繁殖障礙被淘汰之比例約佔四分之ㄧ(圖2)(日本都府縣資料)。

3. 胎距
  
自昭和51年(西元1976年)至平成18年都府縣與全國參加 DHI計畫乳牛之胎距(圖3、5、6、8、9、10、11內說明以「分娩間隔」表示)成績(圖3),這31年來,都府縣每年平均都超越全國平均;昭和51年全國平均為403日,平成17年全國平均為434日,平成18年全國平均為431日,與昭和51年之數據比較約延長1個月,顯示乳牛之胎距成績明顯退步。

4. 受胎率
  平成18年調查乳牛每回人工授精之受胎率為49%,比15年前低13%。

二、調查乳牛群繁殖性能與乳產量相關之目的
  
乳牛群經營管理除飼養健康乳牛外,必須瞭解其乳量、乳質、繁殖性能等生產性能,因此有必要參與 DHI 計畫以檢定其性能。鑑於前述平成18年以前乳牛群概況,乳量雖顯著上升然而繁殖性能卻退步,而目前飼養成本高漲,有必要瞭解最近狀況再提供酪農飼養管理改善之建議。

三、調查乳牛群繁殖性能與乳產量相關之內容
  千葉縣參與DHI計畫之乳牛場共有150戶,自平成19年7月至平成 20年6月間調查其中30戶乳牛場,紀錄其經產牛頭數、總乳量、經產牛每頭乳量、胎距、分娩後初回授精日數、授精回數、空胎日數等,再統計彼此間之相關。

四、調查乳牛群繁殖性能與乳產量相關之結果

1. 經產牛頭數和總乳量
  
千葉縣30戶乳牛場經產牛頭數分布如表1,以30-40頭之乳牛場戶數 最多,有10戶,其次為40-50頭及超過50頭者各有7戶。此30戶經產牛頭數最高為82.3頭,最低為16.4頭,平均41.8頭,而總乳量分布如表2,總乳量超過50萬公斤的有7戶,低於20萬公斤的有4戶,其中總乳量最高者為83.6萬公斤,最低者為11.8萬公斤,平均39.3萬公斤。經產牛頭數和總乳量之相關如圖4,兩者相關係數高達0.9437(P<0.01),顯示:乳牛場經產牛頭數高者其總乳量相對的高。

                   表 1、千葉縣30戶乳牛場之經產牛頭數分布

經產牛頭數(頭)

乳牛場(戶)

50

7

40 - 50

7

30 - 40

10

20 - 30

5

20

1


表 2、千葉縣30戶乳牛場之總乳量分布

總乳量(萬公斤)

乳牛場(戶)

50

7

40 - 50

3

30 - 40

12

20 - 30

4

20

4

2. 經產牛頭數和胎距
  千葉縣30戶乳牛場之經產牛頭數最高82.3頭,最低16.4頭,平均41.8頭;胎距最大值516日,最小值411日,平均446日。此30戶乳牛場胎距平均分布如表3,以431-440日之乳牛場戶數最多,佔9戶。經產牛頭數和胎距平均之相關如圖5,兩者相關係數僅0.1395,顯示:乳牛場經產牛頭數多者其胎距平均有較短的趨勢。此與日本北海道大規模經營之乳牛場情形類似(登丸亮介,2008)。

表 3、千葉縣30戶乳牛場之胎距分布

平均胎距(日)

乳牛場(戶)

411 - 420

4

421 - 430

4

431 - 440

9

441 - 450

4

451 - 460

2

461 - 470

2

471 - 480

1

481 - 490

2

500

2

3. 胎距和總乳量
  千葉縣30戶乳牛場之胎距最大值516日,最小值411日,平均446日;總乳量最高83.6萬公斤,最低11.8萬公斤,平均39.3萬公斤。平均胎距和總乳量之相關如圖6,兩者相關係數僅0.1762,顯示:乳牛場總乳量高者其胎距平均有較短的趨勢。

4. 經產牛每頭乳量和經產牛頭數
  千葉縣30戶乳牛場之經產牛每頭乳量最大值11,063公斤,最小值6,758公斤,平均9,266公斤;經產牛頭數最大值82.3頭,最小值16.4頭,平均41.8頭。經產牛每頭平均乳量之分布如表4,而經產牛每頭乳量和經產牛頭數之相關如圖7,兩者相關係數僅0.1312,顯示:乳牛場經產牛頭數多者其經產牛每頭乳量有較高的趨勢。

4、千葉縣30戶乳牛場經產牛每頭乳量之分布

經產牛每頭平均乳量(公斤)

乳牛場(戶)

6,000

1

7,000

2

8,000

9

9,000

9

10,000

9

5. 經產牛每頭乳量和胎距
  千葉縣30戶乳牛場之經產牛每頭乳量最大值11,063公斤,最小值6,758公斤,平均9,266公斤;胎距最大值516日,最小值411日,平均446日。
  經產牛每頭乳量和胎距之相關如圖8,兩者相關係數僅0.1851,顯示:乳牛場經產牛每頭乳量高者其胎距平均有較短的趨勢。

6. 胎距和分娩後初回授精日數
  分娩後初回授精平均日數標準為80日。千葉縣30戶乳牛場分娩後初回授精平均日數以101-110日之戶數最多有7戶,超過131日者有3戶,低於80日者有2戶(表5),其最大值152日,最小值66日,平均105.9日,比標準值80日延遲25.9日。胎距和分娩後初回授精日數之相關如圖9,兩者相關係數僅0.0615,顯示:乳牛場胎距平均日數低者其分娩後初回授精日數平均有較短的趨勢。

表 5、千葉縣30戶乳牛場分娩後初回授精日數之分布

分娩後初回次授精日數平均(日)

乳牛場(戶)

80

2

80 - 90

4

91 - 100

6

101 - 110

7

111 - 120

5

121 - 130

3

131

3

7. 胎距和授精回數
  受胎的目標值為授精回數1.6次。千葉縣30戶乳牛場授精回數超過3.1次者有5戶,低於2次者有7戶(表6),最大值4.4次,最小值1.5次,平均2.47次。胎距和授精回數之相關如圖10,兩者相關係數0.3399,顯示:乳牛場授精回數多者其胎距平均較長。

6、千葉縣30戶乳牛場授精回數之分布

平均授精回數(次)

乳牛場(戶)

2

7

2.1 - 3.0

18

3.1

5

8. 胎距和空胎日數
  空胎日數的目標值為100日以內。千葉縣30戶乳牛場空胎日數最大值294日,最小值109日,平均174日。分娩後空胎日數平均150日以上者有25戶佔83%;胎距最大值516日,最小值411日,平均446日。胎距和空胎日數之相關如圖11,兩者相關係數0.6409(P<0.01),顯示:乳牛場空胎日數平均短者其胎距平均也較短。

9. 授精頭數與妊娠頭數
  千葉縣30戶乳牛場授精頭數最大值84頭,最小值19頭,平均41.9頭;授精回數最大值4.4次,最小值1.5次,平均2.47次;妊娠頭數最大值54頭,最小值9頭,平均25.4頭。授精頭數與妊娠頭數之分布如圖12,兩者相關係數0.8754(P<0.01),顯示:乳牛場授精頭數愈多其妊娠頭數也愈多。

五、結 論

1.

乳牛場經產牛頭數高者其總乳量相對的高。

2.

乳牛場經產牛頭數多者其胎距平均有較短的趨勢。

3.

乳牛場總乳量高者其胎距平均有較短之趨勢。

4.

乳牛場經產牛頭數多者其經產牛每頭乳量有較高的趨勢。

5.

乳牛場經產牛每頭乳量高者其胎距平均有較短的趨勢。

6.

乳牛場胎距平均日數低者其分娩後初回授精日數平均有較短的趨勢。

7.

乳牛場授精回數多者其胎距平均較長。

8.

乳牛場空胎日數平均短者其胎距平均也較短。

9.

乳牛場授精頭數愈多其妊娠頭數也愈多。

六、建 議

  乳牛場提高乳牛繁殖效率需考慮之因素眾多,然而不外乎要具備健康 的「乳牛」,配合「酪農」良好的飼養管理,提供適當的「營養」及「夏季熱緊迫之紓解」等。以往認為乳牛乳產量高者其繁殖性能可能會比較差,然而本調查報告結論認為飼養管理才是最重要者,建議酪農多花心思去照顧乳牛群,乳牛群才會有正面的回饋。

摘譯自:前之園孝光、宮上童也、武田善秀、高梨勝、樋口勝治、松田延儀、江藤哲雄。2008。 牛群檢定農家における平均分娩間隔と檢定成績分布。畜產研究63 (4): 425-431。



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