要聞集錦

(一)

酪農原料生乳乳溫應保持在十℃以下，並以無脂固形物率及乳脂率兩項依附表計價。

(二)

沉澱物：每公升生乳內沉澱物含量在○•五公絲以下為合格，超出○•五公絲 至一公絲者，每公斤減○•三元，超出一公絲至二公絲者每公斤減○•五元。

(三)

生乳品質計價基準如附件。

(一)

乳品工廠對收購生乳應施檢驗項目為體細胞數及生菌數等項目，取消生乳美藍試驗。

(二)

各乳品工廠將原美藍試驗品質加價之單價固定，中華民國八十八年六月一日起 為每公斤○•八五元，八十八年十二月一日起為每公斤○•九○元，一○○年 十月一日起為每公斤一•○元，再乘以當月收乳量計算總生乳品質價格，納入 基準庫 ( basal pool )。

(三)

各乳品工廠考量現行酪農生乳品質狀況及預期目標，以當月酪農之生乳品質依 上開分級基準所得乳量及基準庫的總額度，訂定每級加價價差（原則上，初期 D級生乳不予加減價），意即品質計價改由各乳品工廠依需求自行協商決定。 每月之基準庫須當月分發完畢，不得留存，乳品廠應視需要，向所屬契約酪農 說明分配情形。

(四)

生乳體細胞數超過一○○萬／cc或生菌數超過三○萬／cc，乳品工廠依照以下 約定處理：

１.

一個年度內，如有一個月酪農生乳之生菌數每公撮（cc）超過三○萬累計達 三次或體細胞數每公撮（cc）超過一○○萬累計達三次，由乳品工廠對酪農提 出警告，在同一年度內其他月份，只要再有任何一個月生菌數每公撮（cc） 超過三○萬累計達三次或體細胞數每公撮（cc）超過一○○萬累計達三次，即 取消該酪農供銷契約。

２.

年度內，任何一次生菌數每公撮（cc）超過三○萬或體細胞數每公撮（cc） 超過一○○萬之生乳，每次每項每公斤扣款五元。

３.

所扣之款項，撥入基準庫，供生乳品質加價之用。