序

新竹分所  施意敏  主編

　　酪農天地雜誌終於邁入第100期，在這值得慶賀的日子，我們訪問粘金治畜牧一場的粘慶銘先生，傳承老父親粘金治的養牛經驗，粘先生陸續引進優良品系的荷蘭牛，申請加入種牛場團隊，希望能朝種牛場的方向經營。粘家二哥還親自下海，經營二十公頃的盤固草，分工合作同心協力，讓自家兄弟養牛無後顧之憂，真另人佩服。

　　針對我國與紐西蘭洽簽經濟合作協議，勢必對酪農經營產生重大衝擊，酪協基於產業服務，特別向政府提出書面報告，針對進口液態乳需有妥善專案專業考量。想想看，現在的電視廣告，各大乳品廠都是在推銷所謂的健康乳，請注意那是沒有鮮乳標章的乳，就可知液態乳問題的嚴重性。

　　畜試所今年的研發成果與酪農有關的，本期特別挑選三題可以辦理技術授權或創心育成中心進駐的，有畜試所營養組的「乳牛夏季飼養技術改善」、恆春分所「牧草物料自動包裝技術」、新竹分所「優質荷蘭種牛選育決策支援系統」。有需要的酪農朋友可以與相關的專家學者洽談，畜試所的大門永遠為酪農朋友而開。

　　另方面，要感謝新竹分所陳志毅助理研究員費心整理各項DHI的統計報表供酪農朋友參考，並於本期說明「荷蘭乳牛育種資料庫異地備份系統之建置」及「荷蘭乳牛性能數位化資訊管理查詢系統」的企劃與開發，期提供一個數位化的資料查訊，將荷蘭乳牛育種參數快速導入牛群經營管理，以孕育優質牛群後裔。

　　乳業要守住，牛吃的草要優。我們在下一期101期的酪農天地，特別製作了「國產牧草專題報導」，介紹國內牧草專家精心研究的成果，包括成游貴博士育成的狼尾草台畜草三號，蕭素碧博士選育的尼羅草台畜草二號，這是畜試所的育種者花費數十年的功力，精心選育適合台灣種植的牧草品種，有興趣的酪農朋友可以向畜試所技服組辦理栽培品種的技術授權，狼尾草三萬，尼羅草二萬，花小錢就可以擁有品種回家種。針對飼料主要來源，黃(豆)、小(麥)、玉(米)一直漲的挑戰下，畜試所恆春分所陳嘉昇博士特別為酪農朋友，介紹台灣青割玉品的品質管理，探討品種、環境與栽培管理方法對青割玉米總可消化養分的影響。

　　為了加快服務讀者的腳步，酪農天地雜誌自第101期起，會先行刊載重要內容於網路上，不論您是那種智慧型手機，連上網址www.angrin.tlri.gov.tw，即畜試所的台灣畜產種原資訊網，即可下載閱讀，例如第101期的「國產牧草專題報導」已上網登載，您可以先睹為快。