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飼養管理
撰文：Bertrand Medina 翻譯：莊子萱
緊迫對生產表現的影響
緊迫會造成生產力低下，影響乳產量、肌肉生成甚至是繁殖力，因為緊迫與以下機制相連：
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1.→ |
改變代謝順位：身體儲存的能量（肉、奶）將拿去用作對抗緊迫的能量。腎上腺素促使糖質新生、脂肪分解作用，長期的糖質新生作用將導致蛋白質分解【1】。 |
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2.→ |
採食量下降：緊迫會藉由賀爾蒙的傳遞路徑抑制食慾，造成採食量下降。舉豬為例，每縮小0.1平方米的活動空間，會減少自主日採食量50克【2】。 |
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3.→ |
賀爾蒙分泌：舉例來說，豬、鼠、人類的催乳激素（prolactin）會因為緊迫使分泌量下降。泌乳牛更會因突如其來的強烈緊迫，抑制催產素（oxytocin）釋放使下乳不順【3】。 |
緊迫也會影響生殖生理，處於緊迫下的動物其性荷爾蒙分泌會受阻。此外，緊迫會抑制配子（gametes）的成熟、造成流產、早產或新生兒體重過輕。若懷孕時處在緊迫狀態，也可能會改變產後的母性行為表現【4】。
由嗅覺途徑控制緊迫
嗅覺體驗能直接影響採食行為（適口性、對食物的忠誠度），以及動物的舒適度。許多行為研究已指出，某些能與嗅覺器官結合的特殊分子能改善人與動物的緊迫，像D-檸檬烯、純化的特定植物精油（SPEO)
就對囓齒動物有抗焦慮的作用【5-8】。從薰衣草精油分離出來的芳樟醇
(linalool）也被證實對家鼠有抗焦慮的特性【9】。讓小嬰兒嗅聞薰衣草或牛奶，能降低因足跟採血造成的皮質醇（cortisol）濃度的升高【10】。
純化精油在人類醫學上也有所進展。一所醫院讓重度憂鬱症患者吸食相橘類的純化精油，結果對控制憂鬱有很大的療效【11】。也有研究指出，讓等候牙醫看診的病人吸食橘子純化精油，能大幅降低等候看診的緊張感【12】。
提升動物的表現
許多動物試驗證實這類特殊複合植物萃取物對食物攝取及生產力的提升有很大效果。最近一個在哥倫比亞執行的試驗顯示，攝取此類產品的乳牛有比較高的產奶量，最多可多出3公斤（表一）。乳牛生產每公斤牛奶所需的精料量會隨著添加複合植物萃取物而減少，對酪農而言這絕對是一個高報酬的投資。
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表一、補充劑對泌乳量的效果對照：複合植物萃取物大大提升產奶量 |
提高奶牛的繁殖表現
此產品不斷被證實提高了奶牛的繁殖表現。為了要測量使用後的受胎及生產效果，我們做了一項在18個農場裡進行的統合分析（共有4596隻乳牛參與）。每個農場中都將牛群分成兩組，基礎日糧皆一致，但一組多添加了複合植物萃取物、另一組則沒有（空白組）。這個試驗進行了14個月，用各種參數來評估受精率與生產率（是否成功產犢）。結果如下：
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表二、補充劑對奶牛受胎率和生產率的效果參數 |
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CTFE（產犢後第一次發情）：Calving-to-first-estrus
Al（人工授精）：Artificial Insemination; Al1( 第一次人工授精 )：first
Al
Pregnancy rate ( 懷孕率-在所有人工受
精的奶牛中成功懷孕的奶牛百分比 )：percentage of pregnant cows among the inseminated cows﹔
3AI（需要超過三次以上人工受精才懷孕的奶牛比例）：Proportion of cows needing more than 3 Al to be pregnant
SI（成功受精）：Successful lnsemination=conception
Al/SI（人工授精中成功受精的數量）：Number of Al to have a successful insemination CTAl1(
產犢到第一次人工
授精 )：Calving-to-first-artificial insemination
CTSI（產犢到成功受精）：Calving-to-successful-insemination |
從主要數據來看，添加複合植物萃取物對於受胎率和生產率都有正向作用：從產犢到再發情的區間、Al的次數（人工授精的次數）以及需要超過三次以上人工授精才可懷孕的比率都大大減少，而懷孕率卻大大提升
；生產率也因產犢區間、產犢到第一次人工授精以及產犢到受孕的區間縮短而提高。
以上結果證實複合植物萃取物的確能提升乳牛的繁殖表現，這都歸功於抗緊迫的複合分子，在抑制緊迫訊息傳遞的同時，使生殖賀爾蒙能有穩定的分泌週期。若這種全新的概念能被廣泛接受，那麼未來應當將控制緊迫納入牧場管理的一部分。讓乳牛擁有良好的嗅覺體驗的同時，也抑制緊迫神經訊息的接收，這對乳牛繁殖力的提升是最佳且天然的選擇。
結論
緊迫是一個多元成因、短期或長期的影響動物生產表現的不良因
子。可惜的是，緊迫造成的損失非常難實際的測量，且時常被忽略。降低緊迫的方法，首要從牧場管理或環境設施上著手，若能搭配天然的植物萃取精油成分，將能創造一個正面的嗅覺饗宴並調控下視丘緊迫神經訊息傳遞，讓緊迫管理
更輕鬆，有效提升動物的生產表現及繁殖效益。
參考資料 REFERENCES
1-The biology of animal stress: basic principles and implications for animal welfare, CABI publishing, 2000: 45-76.
2-Voluntary Food Intake and Diet Selection in Farm Animals, CAB International, 1995: 332-353.
3-Applied Animal Behaviour Science 2001; 73(1): 1-14.
4-VetSan, 2010; 5(2): article n?61.
5-Brain Research 2004; 1001: 7886.
6-Behavioural Brain Research 2006,172: 240249.
7-Biol. Pharm. BuII 2002; 25(12): 1629-1633.
8-Rejuvenation Research 2008; 11(2): 399-407.
9-Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2006; 85: 713-721
10-Infant Behavior and Development 1997; 20(4): 531-535.
11-Neuroimmunomodulation 1995; 2: 174-180.
12-Physiology &Behavior 2000; 71: 83-86.
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