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乳協的產業服務功能
乳業協會秘書處 撰稿
◎本會102年休閒乳品推廣系列活動陸續展開:
(一) |
國產乳製品DIY教學活動:已於今(102)年4月26日第1場DIY教藉由本會會員大會的機會,向本會會員介紹調奶技巧,及進行相關示範教學及品嚐活動,爾後陸續於9月4、11、18、25日連續4周假雙連教會松年大學舉辦4場次鮮奶饅頭、奶酪、鬆餅、雪花糕及優格等乳製品DIY教學活動,由於場地的限制,每場預計25人,結果場場爆滿,後續4場共計130人與會,現場並趁機向家庭購買主力的婆婆媽媽宣導買鮮乳選購「鮮乳標章」。 |
(二) |
在學生調飲競賽方面:已於10月5、6日分別假台北開南商工及高雄國際商工舉辦分區初賽,高中及大專兩組共計有50校、127隊參加,兩組各選出12隊於11月3日於開南商工進行決賽,兩組再各選出6隊於11月23日國產鮮乳嘉年華會場角逐冠、亞、季軍,精采可期。 |
(三) |
在店家組乳製品競賽方面:已於10月11日假城市大學辦理鮮乳泡芙競賽,全台計有19家知名麵包店、烘焙行、設備商、材料行、咖啡店、五星級酒店等相關領域的專業人士參與,選手甚至來自台南、高雄、南投等地,最後評選出3個金牌得主,分別為世運食品、歐莉斯烘焙坊、飛訊烘焙材料行,連續3個月每個月致贈1萬元國產鮮乳,供其以國產鮮乳製成產品,辦理相關促銷活動。 |
(四) |
國產鮮乳嘉年華活動:本會擬於11月23日(星期六)假板橋府中捷運站前廣場辦理,除有光泉公司贊助乳品外,統一、味全、佳格、四方及開元乳廠及多個烘焙相關乳製品廠商前往設攤,並將邀請上述調飲競賽及烘焙競賽優勝學生及店家於現場設攤、教學及進行相關的促銷宣傳活動,歡迎各位踴躍參加。 |
◎辦理乳業共識營:
本會102年10月23-24日假蓮潭國際會館辦理乳業共識營,會中邀請農委會黃國青處長、周文玲技正等分別針對「酪農產業如何因應自由貿易化及產業之未來展望」及「酪農產銷及乳品多元發展趨勢」發表專題演說,計有115人與會。黃處長在演說時強調,農委會已召集學者專家、產業團體代表等成立因應臺紐ANZTEC之酪農產業工作小組,積極研討如何因應在地條件,強化飼養技術及經營管理,降低成本及提升競爭力;並落實契約產銷、維持國產鮮乳自給率於9成以上;且將持續強化鮮乳標章,有效區隔進口乳品…等,並再三強調,國內乳品如有受到進口影響,政府也會運用「農產品受進口損害救助基金」,採取必要之救助措施,讓酪農安心不少。
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◎
102年乳業共識營邀請農委會黃國青處長針對「酪農產業如何
因應自由貿易化及產業之未來展望」發表演說,除提高國內
乳品的競爭力外,並強調若國內乳品有受進口影響,政府定
會啟動相關救助措施。 |
◎ 有感於近來鮮乳供應供不應求,已
無冬夏之分。本會常務理事歐陽申
助在共識營中為酪農發聲,建請政
府調整冬季生乳收購價格。 |
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