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經由七手法改善仔牛的照顧以提升生產力此
畜產試驗所產業組 張俊達 蕭宗法
提供良好犢牛照顧，不僅有利於仔牛健康也可提高仔牛之投資報酬率。即使是只有70頭泌乳牛，年產1,300,000磅牛乳的酪農場，亦可透過仔牛照顧輕易地每年增加6,500美金之收入。
１.充分利用初乳：
最重要的是需要在一頭初生仔牛遭受糞便和細菌汙染前獲得初乳。這意味著提供一個乾淨的產仔區域並確保仔牛在出生後盡快得到2公升的初乳，6小時後應再獲得另外2公升的初乳；或者是在出生後兩小時內獲得4公升的初乳。產仔後一小時內所產生之牛乳(初乳)含有最高量的免疫球蛋白（抗體）。免疫球蛋白（IgG）無法經由胎盤給胎兒的仔牛，因此仔牛在出生後短時間內需透過被動傳遞(passive
transfer)的方式給予，同時也是唯一獲得免疫力的來源。提供品質良好的初乳，是確保仔牛抵抗造成仔牛死亡的兩大原因-下痢和肺炎措施。但是許多牧場都疏忽了這液體黃金”初乳”的最大利用，初乳中含有許多顆粒不僅是提供最佳的被動傳遞抗體，同時也具喚醒仔牛自體的免疫系統的功能。
２. 使用的水桶：
收集初乳時需使用有蓋的水桶，以防止灰塵或糞便污染初乳。
３. 保存在容易取得初乳的冰箱及使用2公升瓶子或袋子以貯存初乳。
４. 標示貯存容器：
貯存容器應標示個別仔牛和母牛號碼。在可能的情況下，仔牛盡量喝到自己母親的初乳，將有助於防止副結核病(Johne’s
disease.)的蔓延。
5. 初乳加熱（在一個奶瓶加熱器）至體溫（100°F）。
酪農可透過較佳的乾乳牛飼養管理以及減少產仔期間之緊迫來改善初乳品質。最明智的方式是透過比色計來測量初乳品質，如果品質不夠，可使用已冷凍的4公升或殺菌的初乳來替代。對較大規模的乳牛場來說，最好的方式是在產仔後立即擠母牛的新鮮牛乳。除此之外，讓產後的母牛可獲得20公升的溫水，同時將仔牛置於母牛前方之柔軟與乾淨的乾草床上，此舉為產仔獎勵(calving
reward)-產仔高潮(calving
climax)。當母牛舔她的仔牛且母牛能靜靜地被擠乳，同時仔牛保持在一個乾淨的環境，您將能得到較大量的初乳和較少的胎盤滯留。
一旦母牛已擠乳並餵食仔牛後，應移除仔牛讓母牛去採食。一旦小牛被移除與安置在乾草上，此舉可鼓勵母牛隻去採食飼糧。產仔後不久可透過刺激牛隻採食以減輕產生酮症和第四胃異位的風險。
6. 不要吝嗇在飼料或牛床墊料上面：
在餵食牛乳或代乳品方面，建議是每天6公升（以一頭88磅約40公斤重的仔牛）。前幾週仔牛每天餵食三次，然後從第14至30天，應給予8公升。仔牛在離乳前每額外增加1/4磅體重，將於其第一個泌乳期增加227磅(約103公斤)的乳產量。當仔牛感覺冷時給予溫暖及乾燥的仔牛床是重要的。建議前兩個月給予足夠深厚且疏鬆的草稈(straw)，這樣當他們躺下時仔牛的腿部應該是不能被看到的（巢式分數
(nesting
score)為3）。建議到六個月以前小牛休息區應給予深厚的草稈或乾草。否則小牛這段年齡，他們內部的“加熱器”（瘤胃）無法產生足夠的能量，去有效的保持仔牛身體的溫暖。
為了測試仔牛畜欄的乾淨程度，可做膝地試驗 (knee-drop
test)﹕如果你的褲子受潮或濕掉，那表示你的仔牛需要多一點草稈。非必要的過多仔牛遭受冷緊迫，會導致仔牛從所採食獲得的能量來維持身體溫度，而減少供小牛生長的能量。正常情況下，仔牛受冷緊迫會導致無法達到正常生長(重)的潛能。
7. 避免「離乳下降」：
在酪農場中最常見的挑戰是許多仔牛在斷奶後無法順利生長-離奶下降(weaning
dip)，包括離乳緊迫、冷緊迫和賊風，以及延遲採食足量的乾草與精料。經由改變微小的步驟，可使大部分離乳緊迫減少。建議離乳開始時提早供應飲水、給予芻料與精料以促進瘤胃發育。一旦仔牛已斷乳一週(牛乳或代乳粉)時，仔牛可成對的飼養在一起。
(轉譯自乳牛信號網站http://www.cowsignals.com)
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