◆強制規範肉牛釘掛耳標，屠前檢查審核標記與證明單
　　農委會說明，該會自 101 年 10 月推動「國產牛肉生產追溯制度」，為強化肉牛飼養戶釘掛耳標作業，並串聯養牛場、屠宰場及販售端相關資訊，藉以提昇國產牛肉供應鏈透明化與區隔進口牛肉。另於本 （ 103 ） 年 3 月 26 日公告，規定牛於屠前檢查前，應有足資識別飼養來源之標記與證明單，並自本年 7 月 1 日正式實施。該會表示 ， 今年 7 月份起，駐場屠檢獸醫師將審核飼養來源標記 ( 耳標或烙印 ) 與「供屠宰牛隻飼養來源證明單」，並列為屠前檢查工作之一部分，如未有該項標記與證明單，將不得屠宰。

◆輔導期提供「備用耳標」供各屠宰場斟酌使用
　　農委會指出，為顧及法令實施初期農友們不諳法令，致使其牛隻無法進行屠宰作業，該會將本年 7 月 15 日前列為輔導期，提供一批「備用耳標」給各屠宰場，供未掛耳標之牛隻補釘掛之用，以消弭農民、販運商及屠宰場於此期間不必要之衝突，但輔導期過後，將要求嚴格執行。

◆加強稽查屠宰場之肉牛耳標審核作業，籲請肉牛畜牧場落實釘掛耳標作業
　　農委會表示 ， 自 7 月份起實施後，將不定期派員前往各肉牛屠宰場，督導駐場之屠檢獸醫師是否落實屠前檢查工作，務求此項工作落實執行。該會並籲請肉牛飼育場、販運商等之肉牛產業鏈業者，儘速確實做好耳標釘掛及提示「供屠宰牛隻飼養來源證明單」，以落實「國產牛肉生產追溯制度」及有效做好國產與進口牛肉之市場區隔工作。

資料來源：http://www.coa.gov.tw/show_news.php?cat=show_news&serial=coa_diamond_20140630181255