「酪農專訪」一直以來廣受酪農朋友的喜愛，因為它象徵著酪農打拼精進的精神，亦是分享榮耀的園地。自民國89年開啟此單位以來，找尋高手中的高手來分享他們的故事，成為酪農天地雜誌的封面人物。經過15年71期的報導，累計了全國各地的酪農菁英，本編輯團隊在畜試所育種組吳明哲組長的建議下，特別做一「酪農專訪回顧」的報導，來回顧與激勵酪農產業的永續經營之路。

　　「酪農天地」自八十九年八月的第38期起，新竹分所採訪團隊逐縣市訪問國內績優的乳牛場，他們的特色包含榮獲神農獎、乳牛牧場評鑑為五顆梅花獎、種牛場、休閒牧場及許多特色牧場（乳房炎防治有成、圓盤式擠乳機、乳牛洗胚與胚移置等等），迄今計有68場（如表1）被採訪，其中有3場（顏志輝先生、劉昌仁先生及蔡男先生）受訪2次（如圖1、圖2與圖3）。這些受訪的酪農朋友皆是國內酪農的精英，經由本雜誌分享他們經營的心聲，特別是在開始養牛的當下，篳路藍縷，所有汗水與淚水只能自己默默接受，經過艱辛的洗鍊終於開花結果，同時不藏私地分享養牛技術的經驗與心得，讓國人及酪農朋友們了解其成功的原因及努力。雖然這些菁英乳牛場的經營背景有所不同，回顧所有「酪農專訪」之報導，不難發現其經營成功之道為：

　

圖 1.「常青牧場」-劉昌仁先生為曾榮獲「乳牛牧場評鑑」五顆梅花獎及中華民國傑出農民神農獎的                 優秀酪農，且牆上掛滿歷次比賽得獎的獎狀，榮耀滿屋。

圖 2.綠盈休閒牧場---顏志輝先生，曾榮獲「乳牛牧場評鑑」五顆梅花獎及中華民國傑出農民神農獎             的優秀酪農。

圖 3. 四方鮮乳牧場-蔡男及蔡明晃先生，父子倆將傳統的酪農產業與休閒觀光概念相結合發展成自產             自銷的休閒觀光牧場。

圖3.專訪之酪農其牧場分布圖