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                                                                    美食廚房

 

食譜簡介:
  牛奶是完全蛋白質食品,含有八種必需氨基酸。將牛奶加雞蛋一同炒食,不但可滋潤皮膚,而且還可以令女性皮膚光滑細嫩。牛奶炒雞蛋的食材簡單易得,料理過程也非常簡易方便,乃家常菜之首選!

原料
 1. 鮮牛奶150克
 2. 雞蛋清350克
 3. 油、蔥薑末、精鹽、水澱粉、香油各適量。

做法

1、

將雞蛋清倒入大碗內,用筷子慢慢攪勻,隨即倒入牛奶,加精鹽、水澱粉攪勻,調成鮮奶雞蛋汁備用。

2、

鍋內加入豬油,用小火燒至六成熱時,用蔥、薑末爆香。

3、

倒入牛奶雞蛋汁,用勺子慢慢推勻,然後炒至鮮奶凝結成塊,淋入香油拌勻,即可擺盤裝飾,美美上桌囉!



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