一、

流涎的疾病

乳牛因採食之草料較為粗硬，口腔較易有小傷口，若因而黏膜發炎疼痛（口內炎，圖1A&1B）或細菌侵入引發下層結締組織甚至顎骨病變（顎部腫脹，圖2），都易刺激 唾液腺而引起流涎（流口水，圖1C）、採食減少和咀嚼異常，甚至反芻和飲水障礙而逐漸消瘦與脫水。這種病情因涉及草料品質與病原菌的傳播，有時會多頭發生，而且因病情或病變之初期常不易發覺，所以一旦發現案例，除治療發病個體外，須同時 檢討給與草料的品質。

再者，牛因唾液分泌每天達100∼190公升之多（休息時每分鐘亦達35∼95毫升），所以只要唾液分泌過盛（如口內炎、換牙／飼料黴菌毒素／刺激性化學物質、環境太熱等）、 嚥下障礙（如食道梗塞、咽喉炎）、或口腔不能閉合（如引起顎部腫脹之放線菌病、放線桿菌病），都可引起流口水：而且很多重要傳染病如口蹄疫、牛病毒性 痢、牛丘疹性口炎、水皰性口炎、藍舌病、惡性卡他熱、牛瘟、茨城病和牛結節疹等，都可引起口腔病變（含舌、唇）而引起流口水。因此，一看到牛流口水，一定要追究原因，以免病情或疫 情擴大。

口腔及周圍組織的疾病當然還包括舌頭或牙齒疾病、皮膚創傷及顎骨骨折等，因限於 篇幅，在此不擬加以敘述。

二、

口內炎

口腔包括唇、頰、舌、口蓋和齒齦等黏膜的發炎統稱為口內炎。如前述，很多重要傳染病常會併發口內炎，故一有發現，不可不謹慎加以鑑別。

（一）

原因與病變：原因可大致分為：

　1.

感染性原因：

(1)

病毒性：口蹄疫、藍舌病、牛丘疹性口炎、牛病毒性痢、惡性卡他熱、水皰性口炎、茨城病、牛瘟和牛結節疹等。較易多頭發病，病變也較廣泛或多發（圖1A），通常呈水皰性（破裂則成爛斑如圖1A）、丘疹性、糜爛性或潰瘍性。

(2)

細菌性或黴菌性：常為小創傷的繼發感染，故多為孤立性（圖1B），多呈白色或灰白色小圓形壞死灶，黴菌性周圍易有紅暈圍繞（圖1B），細菌性 可出現纖維素性偽膜覆蓋，亦可演變為蜂窩組織炎性腫脹或化膿。至於放線菌病和放線桿菌病在下一節再詳述。

　2.

非感染性原因：

堅硬草梗或尖銳異物的創傷（圖1B）、齒牙疾病（如換牙、齒槽骨膜炎）、過酸／腐敗／黴敗／過熱飲食物或化學物／有毒植物的刺激。引發之流 涎通常都呈散發性單頭發生，但飼料性或黴菌毒素性所引起之流涎，也會多頭同時發生。