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七、離乳：

　

 　　乳牛是一以攝食草類為主的動物，其哺乳期之長短，則端視仔牛對於草的消化與利用效率而定。

　　故大部份的酪農則信需要餵飼人工乳８∼12週左右。然而其正確的飼養針劃則將依其經濟性及小牛的健康情形而定。一般而言，仔牛於出生後一週齡左右，即可用犢牛料來餵飼，因犢牛料中亦含有高量的蛋白質及少量易消化纖維，則可刺激瘤胃絨毛的發育。且在供應犢牛料時，亦應同時提供足量的清淨飲水，以促進其進食量。

 　　另外，仔牛在一個月齡左右時即可餵食良質的細嫩乾草，以刺激其瘤胃之絨毛發育及容積之擴充，則此有助於其斷乳後之發育及往後總日糧的攝食量。但是，若當小牛罹患疾病時，則必須延緩離乳至其完全恢復以後。且小牛教槽精料亦必預轉換為適口性佳、可消化粗蛋白含量為18∼20％的離乳粒料，而飼料量也漸增至每日約２公斤。

 　　總之，仔牛在出生後，只要能每日攝食一公斤的犢牛料以及少許的乾草後，其即可離乳。即使未超過二個月齡亦可離乳，只是在六月齡前，則是不應飼予潮濕及新鮮的牧草，而應繼續的餵飼高品質之青貯料或乾草…。因此，離乳時機，應視仔牛的攝食狀況而定。

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