甜燕麥為C3型溫帶禾本科牧草，適合作為臺灣冬季裡作牧草種類的選項，因其葉片和組織結構的不同，其品質優於盤固草，普遍受酪農朋友喜愛。冬季裡作甜燕麥以割取莖葉作為牧草利用為主，澳洲天鵝(Swan)品種甜燕麥，經過多年引進種植，在苗栗、雲林和台南的種植經驗顯示，此品種甜燕麥適合臺灣氣候環境，具有高產、抗黃萎病、營養成分含量高、嗜口性佳及刈後復生快速等優點，是冬季芻料作物栽培的選擇。

　　彰化縣福興鄉農會林坤宏總幹事，領導推廣股林宏偉股長，供銷部施俊吉主任等，為協助當地酪農朋友取得質優價廉的高品質牧草，於民國104年11月租用當地農民2期水稻收獲後的休耕地，種植冬季裡作甜燕麥，生產芻料供應國內酪農朋友所需，陸續於民國105年2月中旬起收獲。本次福興鄉農會主導推動冬季裡作甜燕麥工作項目，由農業委員會農產業專區示範推動計畫補助，栽種15公頃。田間操作管理工作依序如後，於2期水稻收獲田區翻犁後，將甜燕麥種子以機械動力噴佈撒播田間，播種量每公頃50公斤，再以翻耕迴轉犁輕犁過，適當灌溉田間，使田土保持濕潤又不積水，於種子發芽生長後1個月，施用臺肥1號複合肥料，每公頃施用10包，甜燕麥生育期間，雜草防除以施用闊葉性除草劑為主，田間病蟲害以夜蛾科害蟲為主，可選擇噴施殺蟲劑或設置性費洛蒙誘蟲裝置誘捕雌蟲。

　　甜燕麥種植期間，畜產試驗所新竹分所賈玉祥分所長、畜試所花蓮種畜繁殖場蘇安國場長、畜試所飼料作物組前研究員蕭素碧博士與福興鄉農會甜燕麥團隊多次討論收獲後調製與供銷問題，由於105年受到好幾波寒流低溫的影響，加上遭遇歷年來1-2月較多雨水的天候條件，對甜燕麥栽培與收獲調製造成不少困擾，顯見看天吃飯收獲乾草的作業還是得看運氣，尤其當栽培規模放大後，更顯挑戰，此正如恆春分所畜產經營系陳嘉昇主任所提，要建立青貯調製技術，避免看天收獲乾草的窘境。期望這次的經驗，能成為來年大面積種植時的參考與借鑑。

圖1. 福興鄉農會林坤宏總幹事(左)、花蓮種畜繁殖場蘇安國場長(中)與推廣股林宏偉           股長於田間討論甜燕麥收獲調製情形。

圖2. 澳洲種天鵝(Swan)甜燕麥田間生長情況，每公頃鮮草產量達50公噸。