一、

在乳牛育種繁殖方面，重視乳牛產能與使用年限平衡選育及研訂育種選留機制，研擬具體策略如下：

(一)

落實泌乳牛性能系譜資料庫相關紀錄，妥善運用雲端資訊系統，基於發揮乳牛產能與延長使用年限的平衡選育概念，就種牛場及商用牛場分別研訂育種及選留機制。

(二)

加強女牛飼養管理及供應、牛隻體型評鑑知識與技能從業人員培訓，運用客製化種牛群的飼養管理系統，導入基因體選拔技術及國際基因管理育種工具於年輕公牛選留機制，提供適地性的女牛與精液，加速牛群性能遺傳改進。

(三)

持續推動獸醫師定期的專業繁殖檢診，增加草食動物獸醫師專科培訓，落實現場繁殖及醫療管理紀錄，有效降低與解決乳牛繁殖障礙問題。

(四)

評析國外優秀種原引入後之產能貢獻與性能改良，蒐集國內乳牛種原輸出所需的必要條件，盤點國內種牛產業現況，審慎評估出口可行性。

二、

在生乳品質提升方面，著力於建構國產生乳安全生產模式、推廣自動化管理系統與DHI技術整合，研擬具體策略如下：

(一)

要求酪農落實用藥自主管理，協同乳廠建構國產生乳安全生產模式，從乳牛場的原料乳生產管理、運乳車的儲運管理、乳廠的品質驗收及加工作業管理等環節嚴格管控，確保國產乳品衛生安全與品質。

(二)

推廣乳牛場自動化牛群健康監測管理系統模式與DHI技術整合，推動分群飼育與轉換期的飼糧調控，確保精準飼育，提升牛隻的泌乳產能及生乳品質。

(三)

強化DHI服務團隊，結合乳牛雲端資訊服務網，深化DHI加值服務，落實擠乳設備功能定期檢測及泌乳牛隻的乳房照護，降低乳房炎發生率。

(四)

乳廠與小農的產品特色訴求不要造成消費者誤會生乳品質不同。共同良好形象樹立要業者一起同心維護，乳業管理單位也要從旁督導，給予公平競爭平台。

三、

在國產乳品市場區隔方面，提出強化食農教育、形塑產地標章及地產地消概念，研擬具體策略如下：

(一)

面對進口乳品競爭，落實廠農契約生產，穩定產銷秩序，推動產業鏈優化及價值鏈延伸，深耕國產鮮乳在地新鮮優質特色，持續發展國產及進口液態乳之檢驗辨識技術。

(二)

運用國產乳品特色價值進行品牌系列行銷，擴大整合標章功能，有效形塑產地標章，作為區隔市場策略工具，另對於進口小包裝鮮乳，建議增加「製造日期」及「碳足跡」等標示。

(三)

因應健康訴求、人口老年化及面對新興目標族群，加速多樣化國產乳品開發；鑑於國產生乳成本較高，在進行新產品開發時，必須有全乳利用的概念，開發具競爭力的高品質乳製品。

(四)

利用多元管道強化食農教育，對負面輿情或食安謠言即時提供專業回應，建構國人選購乳品的正確知識，運用綠色低碳概念，強化國人地產地消的消費黏著度。

(五)

因應國內BtoB市場成長及國人消費行為變動，藉由乳廠及小農的國產乳品在市場版圖上的分進合擊，擴大國產乳品消費量。

四、

在產業永續經營方面，建議加強國產芻料的多元化供應、培育產業青年人力，研擬具體策略如下：

(一)

持續蒐集國際乳業發展趨勢，營造對本土產業有利的經營環境，於加入區域貿易協定時積極爭取談判空間，避免進口液態乳對產業造成嚴重衝擊。

(二)

輔導酪農依照政府政策積極做好牛隻糞尿處理與再利用，減化申辦流程，強化乳牛舍的環控調整及完善廢污處理，謀求循環永續，讓環境、生態與產業發展共榮。

(三)

加強國產芻料的多元化供應，提升芻料加工調製與保存技術，鼓勵農副產物的集中運用，減少對進口飼糧的依存度，有效降低生產成本。

(四)

結合技職教育及相關培訓計畫，培育產業青年人力，辦理系統性的教育訓練，導入e化的經營管理，積極爭取開放農業外勞，有效補充基層勞動力缺口。

(五)

導入節能減碳循環利用的乳牛飼育概念，發展低碳排飼糧配方，致力乳牛場的環境整潔及綠美化，提升產業形象。