本期「學術園地」刊載4篇畜產試驗所同仁編譯的文章，分別為：

一、

「乳牛重要疾病：牛白血病的預防管理」：當牛的白血病毒入侵牛隻體內會感染B淋巴球，進行不正常增生與擴大，最終在體表、臟器或組織出現腫瘤或各種臨床症狀。因此牛白血病是一種會傳染的白血球癌症。在自然情況下牛白血病只在牛和綿羊才會生成腫瘤，目前並無報告指出此病毒會感染人類。一旦發現患有白血病的牛隻，首先應進行隔離以避免與其他牛隻接觸，同時儘快淘汰病牛，避免新生仔牛接觸陽性牛等自主管理方式，才能有效減少牛隻感染。

二、

「蛋黃稀釋液與低密度脂蛋白作為精子冷凍保護機制及其效應」：在精子冷凍過程中，使用之稀釋液、平衡時間及冷凍過程等均會影響精子冷凍解凍後之存活率及受精能力。蛋黃已證實對精子具有冷凍保護效果，可降低冷凍過程之冷休克。近年來許多學者提出蛋黃稀釋液可能對精子冷凍有負面效應，因此如何改善並尋求蛋黃稀釋液之替代物有其必要。低密度脂蛋白(LDL)因具有保護精子對抗低溫環境的能力，故可供為抗冷休克並改善儲存後精子活力等功能。

三、

「改善冷凍精液保存及解凍之品質」：酪農在乳牛精液保存及解凍操作上有一些細節及重要事項應該注意，例如在取出冷凍精液小筒時高度應保持在液氮桶之冷凍線以下、精液小筒提起後必須在7秒內放回大桶以避免溫度上升、隨時注意液氮桶內液氮量等，才能確保冷凍精液品質與解凍後配種之受精率。

四、

「乳牛的美甲師」：在臺南酪農區有一位削蹄師-趙國偉先生，因為岳父擔任DHI輔導員的緣故而引導他進入酪農服務業，並重新學習養牛、擠乳、餵料、削蹄等工作，從中發掘削蹄的興趣，趙國偉先生從一位不懂養牛的門外漢轉身成為一位專業削蹄師，其經驗與對工作的堅持值得學習。