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(四)餵飼監控

6.泌乳性狀

　　牛乳含有仔牛維持生命和發育生長所需的營養分，由於酪農每天必須例行地至少擠乳二次，因此方便牛乳的採樣及計量，而其泌乳性狀包括泌乳量與乳成分，以及分別由其延伸出來的泌乳曲線與乳成分曲線，四者皆可用來評估乳牛群的飼養，俾供作牧場經營改善之依據、乳牛育種改良之追蹤、個別牛隻販賣成績之證明及泌乳能力之估測。因此，酪農可以善加利用乳牛群改良（DHI）計畫的乳成分月報表和乳品廠每二天一次的乳成分資料。茲分述如下：

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