圖／文 中華民國養羊協會

　　天氣逐漸由涼轉冷，羊肉是冬天不可或缺的進補食材之一，國產羊肉口味鮮甜、肉質軟嫩，幾乎沒有進口羊肉的腥羶味！本協會今年首次串連66家國產羊肉專賣店舉辦「美味羊溢鮮羊饗宴」活動，記者會上更邀請8家「國產羊肉專賣店」業者獻上「蔬菜羊肉爐」、「清蒸羊五花」等獨門羊肉好菜，就連吃遍大江南北的藝人吳鳳都直呼：只有在台灣才吃得到這麼鮮甜爽口的羊肉！

　　農委會近年來更推動國產羊肉溯源制度，消費者只要用手機掃描「國產羊肉溯源標示牌」上的QR-CODE，並輸入溯源碼，就能取得羊肉生產資訊（包括羊隻供應人及屠宰場等）。另為維護與創造國產羊肉品牌價值，農委會亦輔導羊肉業者加入羊肉產銷履歷驗證，以提昇國產羊肉市場競爭力，並促進與消費者的互信，讓消費者買的安心、吃的放心。

　　記者會上更邀請到品鮮、第一品蔬菜羊肉店、天和鮮物、品鮮羊、晶傳、嘉義市養羊生產合作社、奇男國產羊肉專賣店、咩灣裡羊肉店等國產羊肉專賣店業者及主廚，現場介紹當季蔬菜羊肉爐、清蒸五花、黑金羊燥、御膳羊肉煲等國產羊肉美味佳餚；不僅如此，更有晶傳、天和鮮物及品鮮羊3家生鮮羊肉批發零售業者加入國產羊肉專賣店行列，消費者可透過網路平台、實體店面或電話直接訂購的方式，購買到在地優質的國產羊肉食材，擔任記者會主持人的藝人吳鳳也當場試吃品評，從小生長在土耳其、吃過各種羊肉料理的他，大呼國產羊肉味道鮮甜，絕對是世界第一等的美味羊肉！

　　您品嚐過國產羊肉的鮮甜了嗎？認明經本協會認證的「國產羊肉專賣店」，消費有保障。FGM國產羊肉專賣店簡介、地圖及特色羊肉料理等，詳細資訊可至官網（https://www.goat.org.tw/）及國產好羊美食情報站粉絲團（https://goo.gl/eJ9PE4）搜尋。