台灣畜產種原知識庫

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肉羊：國產羊肉消費由淡轉旺，進口羊肉則持續增加
　　107年9月及10月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表1，彰化縣肉品市場10月總交易量為1,814頭，其中努比亞雜交閹公羊交易516頭，拍賣行情為每公斤258.11元；雲林縣肉品市場10月總交易量為1,932頭，其中努比亞雜交閹公羊交易532頭，拍賣行情為每公斤257.62元。

表1. 107年9月及10月羊隻拍賣頭數及價格統計表

	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	107.9	107.10	107.9	107.10	107.9	107.10	107.9	107.10
努比亞雜交閹公羊	288	516	270	532	250	258	241	258
閹公羊	461	526	331	479	225	231	222	234
女羊	155	234	134	257	214	223	223	230
規格外	306	538	605	664	145	163	140	148
總交易量與總平均價	1,210	1,814	1,340	1,932	212	221	191	214

　　財團法人中央畜產會於10月19日召開107年第6次羊隻供銷業務及調配會議，研商107年11月及12月羊隻上市交易數量；11月預估羊隻供銷頭數為7,330頭，其中彰化縣肉品市場供銷3,880頭，雲林縣肉品市場供銷3,450頭；12月預估羊隻供銷頭數增為6,950頭，其中彰化縣肉品市場供銷3,950頭，雲林縣肉品市場供銷3,000頭。
　　107年截至9月底生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為17,103噸（106年同期為14,271公噸），平均單價165.1元／公斤（106年同期平均單價149.4元／公斤），進口數量增加19.9％，平均進口單價則增加10.5％（以臺幣計算）。
　　依據海關進出口資料統計（圖1），107年1至9月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為18,281公噸（進口來源國依次為紐西蘭54％、澳洲46％），較106年同期之15,375公噸增加2,906噸（增幅為18.9％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為97,660千美元，較106年同期之72,417千美元增加25,243千美元，平均單價增加0.63美元／公斤（增幅為13.4％），可知107年進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量與價格皆較以往提高。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表

年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018	1	2,164	11,966	42	605	2,033	11,105	89	257
	2	2,281	11,504	47	708	2,102	10,437	132	359
	3	2,883	14,793	32	464	2,656	13,666	195	663
	4	2,464	13,183	26	415	2,341	12,473	97	295
	5	2,497	12,386	28	460	2,317	11,559	152	367
	6	1,885	10,449	27	468	1,675	9,512	183	469
	7	1,674	9,858	26	384	1,492	9,124	157	351
	8	1,023	6,165	30	451	898	5,297	96	416
	9	1,408	7,356	28	522	1,303	6,670	77	163
2018	小計	18,281	97,660	285	4,478	16,817	89,842	1,178	3,340
主要進口國別
紐西蘭		9,832	56,388	10	247	9,018	53,878	803	2,263
澳大利亞		8,418	40,708	275	4,231	7,785	35,844	358	633
資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：羊乳粉進口量減少，年度平均價格則上揚
　　依據海關進出口資料統計，107年截至9月底臺灣地區羊乳粉進口量為239.03公噸，較106年同期之298.91公噸減少59.9公噸（減幅為20％）；羊乳粉進口總值則為2,048千美元，較106年同期之2,370千美元減少321千美元，平均單價則增加了0.64美元／公斤（增幅為8.1％），顯示107年羊乳粉進口量較上年同期減少，而平均價格則是上漲。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表

年月		合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
年月		數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		823	6,307	-	-	823	6,307	-	-
2012		905	6,486	5	35	901	6,451	-	-
2013		513	4,328	-	-	513	4,328	-	-
2014		530	5,014	-	-	530	5,014	-	-
2015		359	2,853	-	-	341	2,657	18	196
2016		331	2,961	-	-	331	2,961	-	-
2017		166	1,453	-	-	165	1,433	1	20
2018	1	123	1,002	-	-	123	1,002	-	-
	2	-	-	-	-	-	-	-	-
	3	1	20	-	-	-	-	1	20
	4	-	-	-	-	-	-	-	-
	5	36	303	-	-	36	303	-	-
	6	7	127	-	-	7	127	-	-
	7	35	265	-	-	35	265	-	-
	8	1	28	-	-	-	-	1	28
	9	37	303	-	-	37	303	-	-
2018	小計	239	2,048	-	-	237	2,001	2	48
進出口國別
荷蘭		230	1,869	-	-	230	1,869	-	-
紐西蘭		9	180	-	-	7	132	2	48

註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。

資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。

圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

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