封面

封底

目錄

議程 Program

►台灣參加國際畜政聯盟導入跨域創新科技改良乳質
ICAR-Taiwan on Cross-Domain Innovative Technology for Milk Quality
畜產試驗所 吳明哲組長(Mr. Ming-che Wu)、蕭振文分所長(Mr. Jen-wen Shiau)

►分析乳脂肪酸來源及長中短鏈脂肪酸種類之新科技
Detailed Milk Fatty Acid Profiling on Origin and Chain Length
畜產試驗所新竹分所 王思涵主任(Ms. Szu-han Wang)

►一滴乳驗出影響乳質的菌種
Micro-Detection on Bacteria Varieties in Milk for Quality Control
畜產試驗所新竹分所 凃柏安副研究員(Mr. Po-an Tu)

►液態及固態乳製品檢測新科技
New Analytical Technology for Liquid and Solid Dairy Products
今日儀器公司 孫丕忠經理(Mr. Terence Sun)