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中華民國乳業發展協會「九十年第一次DHI工作檢討會」紀錄
壹、時間：中華民國九十年三月二十一日（星期三）下午三時
貳、地點：行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所會議室
（地址：新竹市大湖路五一巷一號
電話：（○三）五三七三○九四）
參、主持人：邱理事長仕炎
紀錄：陳志維
肆、出列席單位及人員：
行政院農業委員會（請假）、行政院農業委員會中部辦公室、行政院農業委員會畜產試驗所（請假）、行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所、財團法人中央畜產會。
乳廠代表：義美、養樂多、東海、將軍、台農（請假）、光泉（請假）。
DHI測乳、檢驗、電腦處理等各工作人員。
以上共計三十三人參加。
伍、報告事項
一、國產牛乳自九十年元月起部分工廠發生產銷失衡、亮起紅燈，所幸在農業委員會中部辦公室、中央畜產會、相關縣政府（彰化、苗栗）、中華民國乳業發展協會、中華民國酪農協會、台灣省農會等有關單位的奔走協調下，終於化險為夷，剩餘乳約12,000公噸暫時找到友廠的支援，玆分述如次：
（一）英泉公司過剩乳源十一戶每月260公噸於二月二十二日決定自三月一日起外調光泉、統一，至十二月底止，其間經由台農乳廠代收後，轉給友廠，收手續費每公斤○.四元，並由台農乳廠與英泉公司、酪農戶簽訂協議書，中央畜產會、中華民國乳業發展協會、中華民國酪農協會等單位代表見証。佳乳亦收取台南縣二戶部分乳量。三月施行後，因台農須增加稅捐，冬、夏乳每公斤各增○﹒四元、○﹒六元，經台農再度於四月二日召開第二次協調會，結果酪農同意增加負擔稅捐，計應交台農每公斤冬乳○﹒八元，夏乳一﹒○，煉乳不合格退乳，由相關個別戶負賠償責任，運費依距離而異，每公斤交光泉嘉義、大園廠一﹒○元，統一楊梅廠○﹒九元、新市廠○﹒四元。
（二）苗栗縣農會九十年收乳量5,400公噸，通知酪農按87~89三年收乳量平均減26%，冬乳按基準價減二元，C級不獎勵等措施，引發酪農不滿，經苗栗縣政府召開二次協調會，而於九十年二月十九日達成協議，仍照政府公布基準價計價收乳量6,600公噸，超過部分乳源外調友廠加工，收取每公斤手續費○.四元，如外調尚有餘乳，則由乳廠代為加工。
（三）東海九十年減半收乳為3,600公噸，外調光泉、統一年計1,200公噸，轉移芳苑一戶，年計2,400公噸，乳源給友廠吸收。
（四）台糖、養樂多餘乳約1,000公噸委託友廠代為加工，為奶粉、無菌大包裝貯存待用。
由以上事件，不景氣預兆浮現，DHI改進方案在此時施行，增加工作困難度，所幸各位紮根作好，尚能爭取酪農認同，工作順利，特表嘉許。
二、為因應乳業變局與加入WTO的挑戰，中央畜產會適時倡導設置乳業發展服務基金，初期由酪農交給工廠的生乳中每公斤捐助○﹒三元，其管理運用則於畜產會下設置「乳業發展服務基金管理與運用委員會」，管理委員半數以上由酪農產生，以落實出錢作頭家的理念，本案因涉及酪農捐款，有關基金管理要點，已經擬妥草案，刊登於九十年二月十五日四十一期酪農天地，請各位相關機構廣加宣導酪農瞭解支持。
三、「DHI改進案」自九十年元月起全面施行，有關調整測乳收費事項，本協會已於八十九年十二月通知各DHI測乳戶，並在各講習會及有關會議中儘量宣導，如與靜宜大學合辦巡迴全省十場次「乳廠與其衛星牧場企業經營實務講習會」及協會主辦提升養牛形象系列「落實養牛場污染防治」「提升生乳品質」等八場講習會；充分具體宣導本案，因增加酪農負擔，確實增加工作難度，據統計分析：
（一）八十八年下半年及八十九年全年戶次、頭次計4,051戶次261,355頭次，平均每月14,520、全測12,584、自測1,936。
（二）從輔導員八十九年七月~十二月及九十年一月~二月統計比較八十九年每月平均16,500頭，九十年每月14,984頭，減少1,516頭，占9.2%，除少數工作人員尚待克服困難外，大都能照進度辦理。
四、DHI工作人員僱用考評要點，自九十年元月施行至今發現部分報表未照預期填報。
五、九十年DHI計畫尚未獲行政院農業委員會核准，乳協除儘力爭取，確保原有權益外，如因政府政策
、經費而未能如願者，亦非乳協所願。
（一）待遇：乳協仍爭取補助勞健保之單位負擔額，因按件計酬、勞務外包等需自負擔勞健保全額保費。
（二）測乳員工資分析。
（三）工資擬訂每月十日、二十五日支付（若遇國定例假日則順延至次工作日），因需留約五天工作天處理會計手續等，故協會收繳交測乳郵局劃撥單，擬訂每月五日、二十日為收件截止日，同時郵局劃撥單背後需詳載測乳所屬月份、全測、自測頭數等繳費明細。
（四）表彰績優DHI戶對優良測乳戶擬按地區別，經輔導員推薦選拔後頒發獎牌或獎金，辦法另研訂。
六、應按時收繳測乳費用，八十九年全年應收帳款、收費、獎金。
七、請輔導員每月按時送達每月DHI工作預定表給新竹分所及乳協，並照表確實採樣，按預定時間送達測乳樣品給新竹分所，以利分所工作人員按時檢驗，且一週內可送達檢驗報表給酪農。
八、擬調查全省各輔導員工作狀況及器材調查表，請確實填表，請各輔導員於三月二十八日前詳估填報乳協。
九、各地酪農輔導員（測乳經理人）需與當地測乳員簽訂僱用契約書（眷屬協助測乳不適用本僱用契約），供乳協存証，以憑辦理計付工資酬勞等。
十、前次DHI工作檢討會中有「DHI測乳採樣缺失及建議事項」、「乳協輔導員及酪農問題反應」，請相關單位個人注意改善（詳如左列）。
（一）「DHI測乳採樣缺失及建議事項」
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冰桶內請補充足夠的冰條，以維持樣品新鮮，避免牛乳於運輸過程中變質。
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條碼請貼於採樣瓶上之二線之間，並請務必貼正。
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無條碼之採樣瓶以手書寫統一編號時，務必正確，避免錯誤及重號，並手填八位數字。
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新牛登錄於現場記錄表時，務必詳細填寫基本資料。
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加強樣品清潔，避免雜質污染，造成機器阻塞。
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採樣完全後，請務必確實壓緊採樣瓶，避免牛乳外漏。
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各輔導員之冰桶請清洗乾淨，並將冰桶外之住址、姓名重新填寫，以利貨運輸送。
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採樣請採至樣品瓶八分滿即可。
（二）「乳協輔導員及酪農問題反應」
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各地區輔導員反映物品、器材申請不易（如：冰桶、採樣瓶、樣品架及流量器等）的問題。
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新式採樣瓶在運送過程中，容易翻倒溢出，造成採樣失敗。進而導致爾後數據不精準。
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回寄酪農月報表。
甲
應列出乳樣不佳，無法檢驗之樣品數量。
乙
牛隻資料不全，測乳月報表可否照列，請勿完全註銷，以便測乳輔導員補齊及填報資料。
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建議分所，是否提供大量且充足的空白記錄表給各地區輔導員，以備不時之需。
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酪農普遍反應，若參加DHI測乳，是否可於一定時間內（如一週、兩週或更少的時間）將完備之數據交至酪農手上，如此方可提高其參加意願。
十一、彙整各工作人員工作現況報告、心得及建議事項。
決定：除左列修正外洽悉。
（一）DHI考評自三月起施行。
（二）表揚績優DHI戶保留。
（三）苗栗、桃園地區測乳戶數太少應加強，請洽有關單位協助。
陸、討論事項
一、案由：研商DHI工作人員參加會議酬勞支付標準。
決議：
（一）以濁水溪為界，彰化縣（含）以北為北台灣；雲林縣（含）以南為南台灣。
（二）居住於南、北台灣之縣市工作人員參加該區內活動每次核發一千元，跨區參加活動每次二千元，與住所同縣市每次五百元，但以本會公函、電話指派為限。
（三）事前需先填報申請單及領據（如附件一）送乳協核發車馬費。
二、案由：如何強化測乳工作的縱橫關係？
決議：
（一）按時填報每月測乳成果月統計表（如附件二），將全測乳、輔導酪農測乳戶頭數，依格式
填報乳協，乳協將併收繳測乳費後，核發測乳工資。乳樣檢驗組於收件確認簽收後，隨冰桶回覆通知輔導員。
（二）輔導酪農自行測乳戶應每月定期訪問指導並紀錄。
（三）每月二十八日前，將次月預定工作報表送新竹分所彙集。
三、案由：為落實DHI工作人員考核要點，擬予年終攷成給付獎金。
決議：視經費情形，提報DHI推廣委員會審議。
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