西門塔

（Simmental Fleckvieh, Bos taurus）

項目

說明

毛色

1.大多數都是白臉紅棕色身軀，有些紅棕色身軀亦夾雜白色，腹部及四肢膝部以下白色。

2.部分顏色為全黑或紅棕色，但臉部仍為白色。

3.胸垂白色較少，此為與海弗不同之處。

4.另亦有全紅與全黑毛色或紅身白頭、黑身白頭。

頭部

1.西門塔的頭部較其他牛種更長更大。

2.耳朵也較大，從頭部的低位伸展出去。

3.無角或有角。眼眶及鼻鏡淡色。

軀體

1.大體型牛種，骨架非常粗壯。體型精壯，但卻不具利木贊般的矩形身形。

2.比其他許多常見類型的牛（夏洛萊、德國黃牛、利木贊等）有更鬆弛的胸垂。

3.母牛比其他肉牛品種有較大的乳房。

四肢

1.明顯強壯的足部和腿部。

2.膝部以上或以下都會出現白色。

鑑別特徵

大多數白臉紅棕色身軀，另亦有有全紅與全黑毛色。

西門塔牛（版權購買自123RF.com）

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