娟姍乳牛

（Jersey, Bos taurus）

項目

說 明

毛色

1.毛色範圍廣，自淺灰色、淡黃、褐黃、深褐、甚至接近黑色。
2.公、母牛在其臀部、頭部與肩部毛色常較身體其他部位為深。

頭部

1.頭部被毛短而光亮，額寬闊且稍具碟形。
2.舌為黑褐色，唇為黑色有淡白圈。

3.眼大睫毛長，鼻鏡寬闊孔大，顎強而明顯，擺動機敏。

軀體

1.體型較荷蘭牛小，頸曲長有皺褶，頸垂發達，肩部與身體緊貼平整。

2.背強直而長，棘狀突起明顯，腰部寬闊平坦近乎水平。

3.臀部長而寬，自腰角至坐骨端近水平，髖骨高而且寬闊。

4.尾根與背線成水平，尾長而漸細，尾毛適襯而豐滿。

四肢

1.骨強直，繫部短而強，飛節鮮明形狀佳。
2.蹄短而具有良好的宛形，蹄跟深厚，蹄底平。
3.前肢中等長度，肢勢寬正而開立；後肢由飛節至繫部近乎垂直。

鑑別特徵

毛色自淺灰色、淡黃、褐黃、深褐、甚至接近黑色。

成熟娟姍種公牛（耕欣農業有限公司提供）

成熟娟姍種母牛（耕欣農業有限公司提供）

　臀尾部（畜試所新竹分所陳志毅提供）