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寫在前面………………………………………………………………編輯室 1
《天然物與動物健康》學術研討會議程……………………… 2
主席致辭…………………………………………………………林仁壽 3
來賓致辭………………………………臺灣大學農學院院長 吳文希 4
……………台北市動物用藥商業同業公會理事長 高猛男 5
研討會論文內容
從獸醫針灸到天然物之世界潮流 林仁壽
6
絞股藍－南方人參的奧妙 許秀蘊 17
狼尾草與保健 郭正勇 24
鹿茸之藥理作用 吳兩新 32
蛋的營養最完整 林慶文 46
豆類之保健功能 施明智 54
乳酸菌的功能 胡宏熙 60
本省天然物飼料添加劑之規範芻議 張繁雄 69
綜合討論：天然物與保健食品及飼料添加劑之關係 江文章 73
我對漢方醫學之貢獻 山田陽城 74
天然物用於人和動物保健醫療之利弊 彭繼道 75
會務報導
第一屆第八次監事及第九屆理事會聯席會議程……………… 76
會議通告
ICASVM2000（北京，大陸）……………………………… 80
第26屆國際獸醫針灸學年會（奧，維也納）……………… 83
1999-2001年與獸醫有關之學術會議………………………… 84
伏羲物語
出席1999年香港國際人參會議記……………………………林仁壽 86
海外來鴻
義大利獸醫針灸學會（It. V. A. S.）來函 91
誌謝 93
公告欄………………………………………………………………秘書處 94
徵稿／徵求會員
附錄…………………………………………………………………秘書處 95
入會申請表
會員資料更正表
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